Muna-allergia rajoittaa kykyäsi syödä monia ruokia. Ihmisillä voi olla allerginen reaktio vain kokonaisiin muniin, munankeltuaisiin tai munavalkuaisiin. Munavalkoinen allergia on yleisimpiä, mutta olipa muna raaka tai keitetty, voi myös olla merkitystä. Ota yhteys lääkäriisi, jos epäilet olevan allerginen munille ja selvittää, voitko syödä minkä tahansa tyyppisiä munia tai munia sisältäviä ruokia.
syyt
Muna-allergia kehittyy, kun kehosi reagoi munissa oleviin proteiineihin. Normaalisti ruoansulatusjärjestelmä imee proteiinit verenkiertoon, mutta joskus immuunijärjestelmä erehtyy proteiinit haitallisiksi ja hyökkää niitä vasta-aineilla. Vasta-aineet voivat laukaista histamiinin kaltaisten kemikaalien vapautumisen, jotka aiheuttavat ruoka-allergian oireita. Ottawan yliopiston luennoitsijan ja yksityisen lääkärin Anthony Ham-Pongin mukaan muna-allergia alkaa yleensä lapsenkengissä, mutta lapset kasvavat sen usein yli 5–7-vuotiaiksi.
Raaka Vs. valmistettu
Huonosti keitetyt tai raa'at munavalkuaiset ovat yleensä allergeenisempia kuin keitetyt munavalkuaiset, Westmeadin lastensairaalan mukaan. Kun keität munaa, osa proteiineista muuttuu ja aiheuttaa vähemmän todennäköisesti reaktion. Jos olet lievästi allerginen, saatat pystyä syömään ruokaa, jossa on pieniä määriä keitettyjä munia, kuten kakkuja ja muffinsseja. Iho-olosuhteita, kuten ihottumaa, voi kuitenkin pahentaa mikä tahansa määrä.
ennaltaehkäisy
Ainoa tapa estää allerginen reaktio on munien välttäminen. Jos sinulla on oireita riippumatta siitä, keitetäänkö munat vai ei, sinun on vältettävä kaikkia munia sisältäviä ruokia, mukaan lukien leivonnaiset, monet aasialaiset ruokia, jäätelö, lihamureke, majoneesi, vaniljakastikkeet, kermapiirakat, jotkut kastikkeet ja munanuudelit. Saatat joutua välttämään myös elintarvikkeita, jotka sisältävät jäämiä munista tai jotka on valmistettu tehtaalla, joka käsittelee munatuotteita. Jos pystyt sietämään pieniä määriä keitetyt munat, saatat pystyä syömään leivonnaisia ja keitettyjä munia.
oireet
Muna-allergia voi aiheuttaa erilaisia oireita. Lievälle allergiselle reaktiolle on ominaista ihottuma, punoitus, turvotus, nokkosihottuma, suun ja kurkun pistely, ripuli, oksentelu ja vatsakipu. Soita lääkärillesi tällaisista oireista. Vakava allerginen reaktio voi aiheuttaa anafylaktisen sokin. Tähän liittyy hengitysvaikeuksia, tajunnan menetys ja nopea pulssi. Soita 911. Anafylaksia vaatii välitöntä hoitoa epinefriini-injektiolla tai se voi olla tappava.
