Kyllä, ne ovat molemmat B-vitamiineja. Kyllä, niitä molempia tarvitaan uusien solujen tekemiseen. Ja kyllä, jos et saa tarpeeksi kumpaakin vitamiinia ruokavaliossasi, se voi johtaa anemiaan. Vaikka B-12-vitamiinilla ja foolihapolla on useita samankaltaisuuksia, on myös joukko eroja. Kahden B-vitamiinin välisten erojen tunteminen voi auttaa sinua ymmärtämään molempien saamisen yksilöllisen merkityksen ruokavaliossa.
Ruokalähteet
Yksi suurimmista eroista B-12-vitamiinin ja foolihapon välillä on sen tärkeimmät ravintolähteet. B-12-vitamiinia löytyy pääasiassa eläinruoista, kuten lihasta, siipikarjasta, kalasta, munista ja maidosta. Itse asiassa, jos olet vegaani - joku, joka ei syö mitään eläintuotteita - saatat joutua ottamaan B-12-vitamiinilisäaineita päivittäisten tarpeidesi tyydyttämiseksi. Vaikka voit tyydyttää joitain päivittäisistä foolihappotarpeistasi kanan ja munien syömisessä, parempia ruuanlähteitä ovat tummanvihreät vihannekset, hedelmät, pavut, pähkinät ja siemenet. Yksi elintarvikkeiden samankaltaisuus, sekä foolihapon että B-12-vitamiinin osuus, on, että naudanlihamaksa on paras lähde molemmille.
Kehon toiminnot
Sekä B-12-vitamiini että foolihappo ovat välttämättömiä DNA-synteesille ja punasolujen muodostumiselle. Mutta B-12-vitamiinilla on lisärooli kehossa; se on tarpeen asianmukaisen neurologisen toiminnan kannalta. Jos B-12-vitamiinia ei saada riittävästi ruokavaliosi, se voi aiheuttaa neurologisia ongelmia, kuten pistelyä ja käsien ja jalkojen tunnottomuutta. Foolihapolla on tärkeä rooli hedelmällisessä iässä oleville naisille, etenkin raskauden aikana. Naiset tarvitsevat riittävästi foolihappoa ennen raskautta ja raskauden aikana hermoputken vikojen estämiseksi.
Ruoasta verenkiertoon
Myös se, miten kehosi saa B-12-vitamiinia ja foolihappoa syömästäsi ruuasta verenkiertoosi, eroaa. Elintarvikkeissa esiintyvä B-12-vitamiini on sitoutunut proteiiniin. Vatsaasi happo ja entsyymit auttavat katkaisemaan proteiinin ja B-12-vitamiinin välisen sidoksen, valmistaen sen imeytymiseen. Mutta ennen kuin se tapahtuu, sen täytyy ensin sitoutua vatsaan erittyvään aineeseen, jota kutsutaan luontaiseksi tekijäksi. B-12-vitamiini ja luontainen tekijä kuljetetaan sitten ohutsuolesi, missä vitamiini imeytyy verenkiertoosi. Foolihappo ei vaadi niin monta vaihetta verenkiertoon kuin B-12-vitamiini. Kun foolihappo osuu mahaan, se hydrolysoituu ja imeytyy sitten ohutsuoleen.
Puutteen merkit
Puuteoireet eroavat kahden vitamiinin välillä. Jos et saa tarpeeksi B-12-vitamiinia ruokavaliossasi, oireita voivat olla neurologisten oireiden lisäksi väsymys, heikkous, ruokahaluttomuus, painonpudotus ja ummetus. Saatat myös kokea masennusta, sekavuutta tai ongelmia muistisi kanssa, jos B-12-vitamiinitasot ovat alhaiset. Vaikka saatat kokea myös väsymystä riittämättömän foolihapon saannin kanssa, lisävajeoireisiin voivat kuulua sydämentykytys, ärtyneisyys ja hengenahdistus. Foolihapon puutos voi myös aiheuttaa muutoksia hiuksissa ja iholla, samoin kuin kynsien värimuutoksia.
Anemia
Jos B-12-vitamiinia tai foolihappoa ei saada riittävästi, se voi aiheuttaa megaloblastista anemiaa, jolloin kehosi tuottaa epänormaalisti suuria punasoluja. On kuitenkin lisäanemia, joka liittyy vain B-12-vitamiiniin, joka tunnetaan vahingollisena anemiana, joka on luontaisten tekijöiden puutteen aiheuttama anemia. Koska et voi absorboida B-12-vitamiinia ruoasta ilman luontaista tekijää, vahingollisen anemian ainoa hoito on B-12-vitamiinitabletit tai laukaukset.
