Terveellinen laihtuminen johtuu kalorien rajoittamisesta ja säännöllisestä liikunnasta. Mutta jos yrität laihtua, saatat houkutella kokeilemaan villitysruokavaliota, joka vaatii sinua luopumaan tietyistä ruokaryhmistä, jotta voit rajoittaa kaloreita vielä enemmän. Tämäntyyppiset ruokavaliot, kuten vain vihannesten syöminen laihduttamiseksi, voivat kuitenkin aiheuttaa erilaisia ravitsemus- ja terveysongelmia.
Edut laihtuminen
Vihanneksissa on vähän kaloreita ja rasvaa, mikä tekee niistä viileämpiä valintoja yrittäessäsi laihtua. He ovat myös täynnä vitamiineja, mineraaleja ja muita ravintoaineita, kuten antioksidantteja - ne kaikki parantavat painonpudotukseen vaikuttavia toimintoja, kuten aineenvaihduntaa ja sydäntoimintoa. Nämä ravintoaineet suojaavat sinua myös sairauksilta, kuten tyypin 2 diabeteltä ja sydänsairauksilta, jotka molemmat liittyvät liikalihavuuteen. Lisäksi vihanneksissa on runsaasti kuitua, joka tukahduttaa ruokahalua ja täyttää tarjoamatta ylimääräisiä kaloreita.
Suositeltava saanti
American Dietetic Associationin mukaan naisten tulisi kuluttaa noin 2½ kuppia vihanneksia päivittäin. Vihannekset ovat kuitenkin niin vähän kaloreita ja runsaasti ravintoaineita, että voit syödä niitä turvallisesti suurempina määrinä. Muista, että vihannesten saannin lisääminen äkillisesti ja luottaminen yksin niihin ruokavaliossa voi aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten kaasua, turvotusta ja kouristuksia - sekä ummetusta, jos et juo tarpeeksi nesteitä.
Ravinnepuutteet
Toinen komplikaatio syömällä vain vihanneksia päivittäin laihtua on pula tietyistä ravintoaineista. Esimerkiksi vihannekset ovat huonoja rasvalähteitä, ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee elintärkeisiin toimintoihin, kuten solukalvojen valmistukseen, lämpötilan säätämiseen, energian tuottamiseen ja tulehduksen vähentämiseen. Ei-tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten vihreät lehdet, eivät myöskään ole hyviä sulavien hiilihydraattien lähteitä, joita kehosi käyttää pääasiallisena energianlähteenä ja muihin toimintoihin. Lisäksi ainoa täydellinen proteiinilähde, joka ei ole lihaa, on soija; joudut syömään monenlaisia vihanneksia saadaksesi kaikki kehosi tarvitsemat aminohapot. Ravinnepuutteet voivat johtaa terveysongelmiin, kuten kuivumiseen, anemiaan, uneliaisuuteen, lihaksen menetykseen ja huonoon luun terveyteen.
Pohjaviiva
Pohjimmiltaan minkä tahansa ruokaryhmän poistaminen ruokavaliosta voi olla vaarallista terveydelle. Jos yrität laihtua, on parempi vähentää päivittäistä kalorienkulutustasi ja varmistaa, että saat riittävästi kolmesta välttämättömästä makroravinteesta - hiilihydraateista, rasvasta ja proteiineista. Painonpudotusta varten USDA: n amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2010 suosittelevat 19-vuotiaita ja sitä vanhempia aikuisia kuluttamaan 45–65 prosenttia päivittäisistä kaloreista hiilihydraateista, 20–35 prosenttia rasvasta ja 10–35 prosenttia proteiineista. Vaikka vihannesten tulisi olla osa ruokavaliota laihtua, muut elintarvikkeet, kuten kala, hedelmät, vähärasvainen liha ja siipikarja, vähärasvaiset meijerituotteet, vähärasvaiset soijaruoat, pähkinät ja siemenet tarjoavat sinulle lisäravinteita, joita tarvitset häviäessäsi paino.
