Edamame on vihreiden soijapapujen nimi, ja niitä voi löytää jäädytettyinä, tuoreina tai kuivattuina useimmissa ruokakaupoissa. Edamameissa on kuitumaisia vihreitä kuoria, jotka sinun on poistettava ennen syömistä tarjouspapuja sisällä. Edamamen syöminen lisää ruokavalioon useita terveellisiä ravintoaineita, joista yksi on proteiini.
Tyyppi
Edamame tunnetaan kokonaisena proteiinina, koska se sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Taudinhallintakeskusten mukaan vihreät soijapavut ovat ainoa kasvipohjainen täydellisen proteiinin lähde. Täydellisenä proteiinilähteenä edamaami on proteiinipitoisuudestaan samanlainen kuin eläinperäisissä proteiinilähteissä, kuten lihassa, meijerissä ja munissa. Puoli kupin vihreiden soijapapujen syöminen lisää ruokavalioon yli 11 grammaa proteiinia.
Proteiinien edut
On tärkeää saada proteiinia ruokavaliosi tukemaan kehoasi, koska se kasvattaa lihasmassaa. Runsaan proteiinin syöminen voi auttaa kehoasi kehittymään ja toimimaan normaalisti. Korvaamalla lihapohjaiset proteiinit edamamessa löydetyillä täydellisillä proteiineilla voisit vähentää sydänsairauksien riskiä Harvardin kansanterveyden koulun mukaan. Edamame on terveellinen vaihtoehto kasvissyöjille, jotka haluavat lisätä proteiineja ruokavalioonsa.
Muita hyötyjä
Edamame on kolesteroliton proteiinilähde, jossa on hyvin vähän tyydyttyneitä rasvoja, joten se on hyvä valinta välipalaksi, kun olet laihduttamassa tai yrittäessäsi alentaa kolesterolitasoa. Edamamessa on myös paljon C-vitamiinia ja ravintokuitua. Jotkut tutkijat ovat havainneet, että terveellisten soijaruokien kuten edamame syöminen voi vähentää syöpäriskiä ja osteoporoosia, vaikka tätä yhteyttä tutkitaan edelleen.
näkökohdat
Harvardin kansanterveyskoulu suosittelee proteiinin hankkimista monista lähteistä, ei vain soijapavuista. Monipuolisen ruokavalion syöminen, joka sisältää joskus edamamea, on terveellinen tapa varmistaa, että saat tarpeeksi täydellisiä proteiineja. Älä lisää ruokavalioon liikaa soijaa kerralla. Harvardin kansanterveyskoulun asiantuntijat suosittelevat eijameen kaltaisten soijatuotteiden syömistä kaksi tai neljä kertaa viikossa.
