1980-luvulla tiukasta ruokavaliosta, jonka kantrimusiikin laulaja Dolly Parton väitti käyttäneen, tuli suosittu useilla nimillä, mukaan lukien kaali keitosruokavalio, Sacred Heart Hospital -ruokavalio ja Mayon klinikan ruokavalio. Vaikka ruokavalion kannattajat väittävät, että se voi auttaa sinua menettämään 10–15 kiloa viikossa, ravitsemus- ja ruokavalioakatemia varoittaa, että suunnitelmaan sisältyy ohjeita, jotka tekevät siitä tasapainottoman ja epäterveellisen.
Perusohjeet
Kaali keitosruokavalio, jota Parton väitetään noudattaneen, on seitsemän päivän suunnitelma, jossa on kaksi osaa. Ensimmäinen koostuu rajoittamattoman määrän erityisen kaali keiton syömisestä joka päivä. Reseptissä vaaditaan silputtua vihreää kaalia, vihanneksia, kuten vihreää paprikaa ja sipulia, kuutioiksi tomaatteja, sipulimakuista keitoseosta, voikukka- tai liemi-mausteita ja mausteita, kuten basilikaa tai korianteria. Ruokavalion toiseen osaan sisältyy vain tiettyjen ruokien syöminen jokaisena viikonpäivänä. Ei korvauksia ole sallittu. Laihduttajia kehotetaan myös juomaan paljon vettä ja ottamaan päivittäin multivitamiini.
Näytevalikko
Ohjelman ensimmäisenä päivänä voit syödä kaikki haluamasi kaali keitto ja hedelmät - banaaneja lukuun ottamatta - mutta ei mitään muuta. Toinen päivä on kaikki vihannekset ja keitto sekä uuniperuna. Kolmantena päivänä tarjolla on enemmän hedelmiä, vihanneksia ja keittoa, vaikka banaanit ja perunat eivät kuulu tähän. päivänä neljä, sinulla voi olla rajoittamaton rasvaton maito ja korkeintaan kahdeksan banaania keittoasi kanssa. Viides päivä sisältää naudanlihaa ja tomaattia, kun taas kuudes päivä sallii kaiken syömän naudanlihaa ja vihanneksia, mutta ei perunoita. Suunnitelman viimeisenä päivänä sinulla on keitto, ruskea riisi vihanneksia ja 100-prosenttinen hedelmämehu.
Mahdolliset edut
Elaine Turner, Floridan yliopiston ravintotieteilijä, sanoo todennäköisesti laihduttavan kaali keitosruokavaliossa. Turner huomauttaa kuitenkin, että menetetyt kilot ovat vettä, koska sinun ei voi menettää 10–15 kiloa rasvaa yhdessä viikossa, kuten ruokavalion kannattajat väittävät. Kun olet palannut säännöllisiin ruokailutottumuksiin, kilot palaavat, ellet tee muutoksia ruokavalioon ja ole fyysisesti aktiivisia. Terve aikuinen voi seurata suunnitelmaa väliaikaisesti ilman pitkäaikaisia fyysisiä vahinkoja, lisää Turner.
Mahdolliset haitat
Kaali keitosruokavalio ei kannusta seuraajia kehittämään liikunta- ja ravintotapoja, jotka johtavat kestävään painonpudotukseen ja terveyden paranemiseen. Suunnitelma voisi pahentaa diabeteksen kaltaisten tilojen oireita, ja se voi johtaa tulevaisuuden lääketieteellisiin ongelmiin ihmisillä, jotka kiertävät ruokavaliota ja poistuvat siitä, laihduttavat ja painostavat toistuvasti vuosien varrella. Ei ole olemassa tieteellistä näyttöä siitä, että vain tiettyjen ruokien syöminen yhdessä auttaa sinua laihduttamaan paremmin kuin vähärasvainen, vähäkalorinen suunnitelma. Lisäksi kaali keitossa on paljon natriumia, ellet käytä vähänatriumista liemettä tai keitoseosta.
