Kaurajauho on yksinkertainen ja edullinen aamiainen, joka voi vaikuttaa merkittävästi terveyteesi. Vuonna 1997 elintarvike- ja lääkevirasto teki ensimmäisen kaurajauhojen elintarvikekohtaisen terveysväitteen, jonka avulla Quaker Kaura voi näyttää tämän väitteen tuotepakkauksessa: "Kaurajauhojen liukoinen kuitu osana vähän tyydyttynyttä rasvaa, matalaa kolesterolia sisältävää ruokavaliota voi vähentää sydänsairauksien riski. " Vuonna 2008 Science Daily -sivustolla kerrottiin, että alkuperäisen terveysväitteen jälkeisen vuosikymmenen aikana tehdyt tutkimukset vahvistivat kaurajauhojen syömisen hyödyt.
yrityshistoria
Kauran pakkaaminen aamiaismurona alkoi vuonna 1856, kun Ohion kauratehtaan omistaja Ferdinand Schumacher yritti markkinoida tuotetta, jota tuolloin Amerikassa pidettiin eläinten ruokana. Toinen kauranmyyjä, Quakerin tehtaan omistaja Henry Parsons Crowell, Ravenna, Ohio, rekisteröi "miehen kuvan Quaker-vaatteessa" tavaramerkkisymboliksi vuonna 1866. Quakersilla tai uskonnollisella ystäväseuralla ei ollut roolia Quaker-kauran tuotemerkin tuottaminen, Financing Universe -sivuston mukaan. Sen jälkeen kun useat amerikkalaiset kauramyllyt yhdistyivät eri nimillä, American Cereal Company muutti nimensä Quaker Oats Companyksi vuonna 1901.
Yrityksen tuotemerkit
Quaker Oats esitteli tutun sylinterimäisen kaurajauhorasian vuonna 1915, ja vuonna 1922 markkinoi Quaker Quick Oats -tuotetta, joka oli yksi ensimmäisistä mukavuustuotteista. Nykyään Quaker Oats Company tuottaa laajan valikoiman viljatuotteita, mukaan lukien Life, Kaurahiuta neliöt, Puffed Wheat, Puffed Riisi, Honey Graham Oh's ja Simple Harvest. Quaker Oats -välipaistoihin kuuluvat granolabaarit ja riisivälipalat.
Kaura osat
Jokainen kauran ydin koostuu neljästä osasta. Runko tai ulkopeite on syöttökelvoton ja poistetaan jauhatusprosessin aikana. Ytimen karkea ulkokerros eli leseet on osa, joka sisältää liukoista kuitua. Suurin osa ytimestä, joka sisältää hiilihydraatteja ja proteiineja, on endospermi. Ytimen ytimessä on ravintoaineilla täytetty itu, Quaker Oats -sivuston mukaan.
Kolesteroli
Monet tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet, että kaurajauho alentaa matalatiheyksistä lipoproteiinia tai "huonoa" kolesterolia. Kolesterolilla, jota maksasi valmistaa, on tärkeä rooli terveydessäsi. Mutta liian paljon kolesterolia voi vaurioittaa valtimoita ja johtaa sydänsairauksiin. Kaurajauhojen liukoiset kuidut toimivat kuin sieni, sitoutuen ruuansulatuskanavan kolesteroliin ja poistaen sen luonnollisesti kehosta.
kuitu
Kaura on tärkeä sekä liukoisen että liukenemattoman kuidun lähde. Liukoinen kuitu, kuten esimerkiksi kaurassa ja kauran leseissä, omenoissa ja porkkanoissa, liukenee veteen. Se on arvokas auttamaan ylläpitämään terveellistä verensokeritasoa sekä alentamaan veren kolesterolitasoa. Liukenematonta kuitua, joka ei liukene veteen, löytyy kaurasta ja muista täysjyvistä ja edistää terveellistä ruuansulatuksellisuutta. Quaker-kaurahiutaleet, sekä vanhanaikaiset että nopeat lajikkeet, sisältävät neljä grammaa kuitua ja kaksi grammaa liukoista kuitua annosta kohden.
