Epilepsia on häiriö, jossa aivojen sähköiset signaalit laukaisevat kohtauksia. Kohtaukset vaihtelevat vakavuudeltaan aina tyhjästä eteenpäin muutaman sekunnin ajan täydellisiin kouristuksiin. MayoClinic.com arvioi, että noin yhdellä sadasta Yhdysvaltain ihmisestä on epilepsia. Lääketieteellisen hoidon, kuten kouristuslääkkeiden ja joissain tapauksissa leikkauksen lisäksi, terveellinen ruokavalio voi parantaa yleistä hyvinvointiasi ja mahdollisesti vähentää epileptisiä oireita.
Liha ja äyriäiset
Liha ja äyriäiset ovat runsaasti proteiineja ja immuunijärjestelmää tukevia ravintoaineita, kuten sinkki. Lihassa ja merenelävissä ei myöskään ole luonnollisesti hiilihydraatteja. Epilepsian hoitoon tarkoitettuun suosittuun ravitsemustekniikkaan sisältyy ketogeeninen ruokavalio, jossa kulutetaan pääasiassa proteiineja, rasvoja ja rajoitettuja määriä hiilihydraatteja. Ilman runsaasti glukoosia, jonka saat hiilihydraateista, kehosi alkaa muuntaa varastoituneet rasvat energiaksi. Ketogeeninen ruokavalio voi auttaa vähentämään tai poistamaan kouristuksia, Epilepsy Foundation of America -säätiön mukaan, vaikka lääkärit ovatkin epävarmoja miksi. Kun lääkäri on hyväksynyt ketogeenisen ruokavalion, jokaisessa maljassasi tulisi olla noin 80 prosenttia proteiinia. Valitse useimmiten korkealaatuiset proteiinilähteet, joihin sisältyy vähärasvainen punainen liha, siipikarja, kala ja äyriäiset, kuten katkaravut, kampasimpukka ja hummeri.
Hedelmiä ja kasviksia
Hedelmät ja vihannekset tarjoavat runsaasti antioksidantteja - ravintoaineita, jotka tukevat kehon kykyä suojautua taudeilta. "Clinica Chimica Acta" -lehdessä tammikuussa 2001 julkaistu tutkimus osoitti korrelaation antioksidanttivajeiden ja epileptisten kohtausten välillä. Tutkimuksessa analysoitiin 29 epilepsiapotilaan antioksidanttitasoja, joista osa sai antioksidanttilisää. Vuoden kuluttua potilaat, joilla oli alhaisemmat antioksidanttitasot, olivat alttiimpia kohtauksiin. Tutkijat päättelivät, että vapaat radikaalit - toksiinit, joita antioksidantit torjuvat - voivat vaikuttaa epilepsiaan. Lisää antioksidanttiantoa lisäämällä ruokavalioon säännöllisesti erilaisia värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia, kuten marjoja, kirsikoita, sitrushedelmiä, tomaattia, pinaattia, lehtikaalia, parsakaalia ja ruusukaalia. Jos noudatat ketogeenistä ruokavaliota, valitse ei-tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten lehtivihannekset, paprikat, hedelmäpavut ja parsakaalit, joissa on vähän hiilihydraatteja.
Voi ja öljy
Voi ja öljy ovat rasvalähteitä, jotka auttavat kehoasi absorboimaan rasvaliukoisia ravintoaineita ja parantavat aivojen toimintaa. Johns Hopkinsin epilepsiaasiantuntija Dr. Eric Kossoff kannustaa rasvaisia ruokia, mukaan lukien voi ja öljy, osana "muokattua" ketogeenistä ruokavaliota. Ruokavalio on nesteitä vähemmän rajoittava kuin tavanomainen ketogeeninen ruokavalio, ja sillä on huomattavasti parantuneet oireet epilepsiapotilailla, Epilepsy.com mukaan. Johns Hopkins Medicine suosittelee ohjelmaa, jos sinulla on epilepsia ja olet ylipainoinen tai jos sinulla on ollut vähän menestystä muissa hoitomuodoissa. Jos noudatat tavanomaista ketogeenistä ruokavaliota, rohkaistaan vaatimattomia määriä voita ja kasviperäisiä öljyjä, kuten oliivi- ja rypsiöljyä, jotka edistävät sydän- ja verisuoniterveyttä.
