Mugicha on perinteinen japanilainen tee, joka on valmistettu paahdetusta ohrasta. Se tarjoillaan kuumana tai kylmänä kesäjuomana. Ohra on kofeiiniton vilja ja Colorado State University Extension sanoo, että se sisältää mineraaleja ja vitamiineja, jotka auttavat estämään diabetestä, ylläpitämään riittävää painoa ja vähentämään kolesterolia. Tästä syystä mugicha liittyy usein terveyshyötyihin, joita kaikkia ei tieteellisesti todisteta. Ota yhteys lääkäriisi, ennen kuin käytät mugichaa lääketieteellisesti.
Mahdollinen syövän ehkäisy
Michio Kushi, joka on makrobiootti- ja terveysruokaliikkeen johtaja, sisällyttää vuonna 1993 kirjassaan "Syövän ehkäisyn ruokavalio" Mice-Kushi paahdetun ohranteen syöpien estävien juomien luetteloon. Kushi ei selitä ohran syövän vastaista mekanismia, mutta tarkastelu joihinkin viljan ravintoaineisiin tarjoaa vihjeen. Kansallisen ohramyöstöneuvoston mukaan ohra tarjoaa vitamiineja A, C, E ja hivenravinteen seleeniä. Ne neljä ovat antioksidantteja, aineita, jotka suojaavat solujasi tautia aiheuttavista molekyyleistä, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi. Vaikka tee on valmistettu viljasta, on aiheellista huomata, että ohralehtiä koskevassa keskustelussa Drugs.com-sivuston mukaan tiede ei ole määrittänyt, onko se syövän ehkäisevä vai parantava.
Antibakteeriset ominaisuudet
Vuoden 2006 artikkelissa, joka ilmestyy "Journal of Agricultural and Food Chemistry", "ohra" kahvi, "juoma, joka on valmistettu paahdetusta jauhetusta ohrasta kuten mugicha, suojaa hampaitasi onteloita. Se estää Streptococcus mutans -bakteerin lisääntymisen hampaan pinnalla ja aiheuttamasta rappeutumista. Jos nautit mugichasta, huomaa, että sokerin lisääminen juomaan voi neutraloida sen hampaiden hajoamista estäviä etuja.
Kolesterolin hallinta
Makrobiotiikan guru Michio Kushi sanoo, että mugicha "sulaa eläinrasvaa kehosta". Hän ei selitä, kuinka hän päätyi johtopäätökseen, mutta ohra pystyy vähentämään kehon rasvaa ja kolesterolia, sanotaan "BioMed Research International" -numerossa 2013 tehdyn tutkimuksen mukaan.
Lisäedut
Kalifornian Santa Monicassa sijaitsevan Tao Healing Arts -keskuksen mukaan mugicha helpottaa ruuansulatusta ja auttaa kehoasi huuhtelemaan epäpuhtauksia. Michio Kushi kirjoittaa myös "Syövän ehkäisyvalmistuksessa", että tee lievittää kuumetta. Jos tutkijat ovat tutkineet ohraa näiden ominaisuuksien suhteen, niitä todistavia tai kiistäviä tuloksia ei ole tullut helposti yleisön saataville.
