Tätin Jemima-pannukakkuvalmiste debytoi vuonna 1889 ja oli ensimmäinen saatavilla oleva pannukakkuvalmiste. Nykyään tuotemerkki myy erilaisia sekoituksia, siirappia ja muita aamiaisruokatuotteita. Vaikka täti Jemima -alkuperäisessä pannukakkuvalmistuksessa on vähän kaloreita, rasvaa ja runsaasti ravintoaineita, ravintosisältö muuttuu huomattavasti, kun sekoitus valmistetaan ohjeiden mukaan.
Annoskoko
Jemiman tätin alkuperäisen leivonnaiseoksen suositeltava annoskoko on 1/3 kuppia tai noin 47 g. Tämä sekoitus yhdistetään tyypillisesti 1 munaan, 1 rkl. kasviöljyä ja 3/4 kupillista väkevöityä 2-prosenttista maitoa pannukakkujen luomiseksi. Valmistettujen pannukakkujen annoskoko on neljä 4 tuuman pannukakkua. Jos syöt enemmän tai vähemmän kuin tämä määrä, säädä ravitsemustietoja vastaavasti.
Kalorit, rasva ja kolesteroli
Pelkkä kuiva sekoitus sisältää 150 kaloria, joista yksikään ei tule rasvasta. Kun valmistat sekoituksen ohjeiden mukaan, letkut sisältävät 250 kaloria annosta kohden. 250 kalorista 70 kaloria tulee suoraan rasvasta. Itse seos sisältää 0, 5 g kokonaisrasvaa eikä sisällä tyydyttyneitä tai transrasvoja. Kun valmistetaan ohjeiden mukaan, letkut sisältävät 8 g kokonaisrasvaa ja 2 g tyydyttynyttä rasvaa. Tämä on noin 12 prosenttia FDA: n päivittäisestä kokonaisrasvan suosituksesta (DV) ja 10 prosenttia tyydyttyneen rasvan DV: stä, joka perustuu 2 000 kaloriravioon. Seos ei sisällä kolesterolia, mutta leivonnaisissa on 75 mg kolesterolia, kun ne valmistetaan ohjeiden mukaan. Tämä on noin 25 prosenttia kolesterolin DV: stä.
Natrium ja kalium
Yksi annos seosta sisältää huomattavan määrän natriumia, tarkalleen 740 mg; tämä on 31 prosenttia DV: stä. Valmistetut leivonnaiset sisältävät vain hiukan enemmän natriumia kuin itse seos. Leivonnaisissa on 800 mg natriumia, tai noin 33 prosenttia DV: stä. Kaliumin määrä seoksessa on 50 mg, mikä on vain yksi prosentti DV: stä. Valmistettujen pannukakkujen kaliummäärä on kuitenkin 160 mg; tämä on 5 prosenttia DV: stä.
Hiilihydraatit ja proteiini
Tätin Jemima-pannukakkuseos sisältää 33 g hiilihydraatteja, mikä on 11 prosenttia DV: stä. Tämä määrä sisältää 1 g ravintokuitua ja 7 g sokeria. Lounaskakut sisältävät 37 g kokonaishiilihydraatteja tai 12 prosenttia DV: stä. Kuidun määrä valmistetuissa pannukakkuissa on edelleen 1 g, mutta sokerin määrä nousee 10 grammaan. Seos sisältää 4 g proteiinia, kun taas leivonnaisissa on tarkalleen kaksinkertainen määrä.
Vitamiinit ja mineraalit
Jemima-täti-pannukakkuseos sisältää hyvää määrää vitamiineja ja mineraaleja yksinään, mutta sekoituksen valmistelu ohjeiden mukaan tarjoaa vielä enemmän vitamiineja ja mineraaleja. Seoksesta saadaan 10 prosenttia kalsiumin, raudan, riboflaviinin, niasiinin ja foolihapon DV: stä, 15 prosenttia tiamiinin DV: stä ja 30 prosenttia fosforin DV: stä. Valmistetut pannukakut antavat 4 prosenttia A-vitamiinin DV: tä, 10 prosenttia DV: n rautaa ja niasiinia, 15 prosenttia DV: n kalsiumia ja foolihappoa, 20 prosenttia DV: n tiamiinia ja riboflaviinia ja 40 prosenttia DV: n fosforia.
näkökohdat
Muista, että reseptin muuttaminen, kun teet pannukakkuja Juntan tätin sekoituksella, voi muuttaa ravitsemustietojen määrää. Esimerkiksi, jos käytät rasvatonta maitoa tai täysmaitoa 2 prosentin sijasta, kalorien ja rasvan määrä voi olla huomattavasti erilainen. Lisäksi Jemima-täti tarjoaa useita muunnelmia alkuperäisestä pannukakkuvalikoimasta. Nämä variaatiot sisältävät kirnupiimaseoksen ja täysvehnän sekoitusseoksen. Jemima-täti tarjoaa myös "täydellisiä" sekoituksia, joissa sekoitukseen lisätään vettä munien, maidon ja kasviöljyn sijasta. Nämä seokset sisältävät samanlaisia, vaikkakaan ei identtisiä, ravintoarvoja. Tarkista aina täti Jemima -pannukakkuvalmisteesi ravintoarvomerkinnät määrittääksesi erityiset ravintoarvojen määrät.
