Oluen tai suosikki alkoholijuomiesi sokeripitoisuus voi vain yllättää. Alkoholi voi olla merkittävä kalorien ja hiilihydraattien lähde, mutta alkoholin sokeripitoisuus on alhainen useimmissa näissä juomissa. Jopa sokeria säästäville kuluttajille voi olla vaikea määrittää alkoholijuomien sokeripitoisuus, koska alkoholin valmistajien tekemät ravintoarvomerkinnät ovat vapaaehtoisia. Lisäksi ravintoarvomerkinnän sisällön vaatimuksiin sisältyy hiilihydraattipitoisuus, mutta ei sokereita, alkoholi- ja tupakkavero- ja kauppatoimiston mukaan. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2015–2020 -julkaisussa suositellaan maltillista alkoholin käyttöä: naisilla saa olla enintään yksi juoma päivässä ja miehillä kaksi. Yksi juoma vastaa 12 unssia olutta, 5 unssia lasillista viiniä tai 1, 5 unssia tislattua väkevää alkoholijuomaa.
Alkoholin vaikutus kehossa
Elimistön sokerin ja hiilihydraattien metabolia alkoholin ollessa läsnä vaihtelee normista. Toisin kuin useimmat ruoka ja juomat, alkoholilla on alentava vaikutus veren sokereihin. Alkoholin aineenvaihdunta elimistössä estää maksaa vapauttamasta verensokeria sääteleviä hormoneja. Alkoholin väärinkäyttöä ja alkoholismia käsittelevän kansallisen instituutin mukaan tämä voi aiheuttaa matalan veressä sokerin tai hypoglykemian etenkin alkoholin ja diabeteksen takia.
Mitä viini
Käymisen viininvalmistusprosessi muuttaa viinirypäleiden sokerin etanoliksi ja hiilidioksidiksi. Encyclopedia Brittanica kertoo, että suurin osa rypälesokerista on käytetty loppuun tämän prosessin aikana, jolloin viinissä on hyvin vähän sokeripitoisuutta. Alkoholijuomien USDA: n kansallisen ravintotietokannan mukaan punaisissa pöytäviineissä on vähemmän kuin 1 gramma sokeria annosta kohden. Valkoisissa pöytäviineissä on hiukan enemmän ja 1, 5 grammaa sokeria annosta kohden. Puna- ja valkoviinien hiilihydraattipitoisuus on noin 4 grammaa annosta kohden. Koska viinilajikkeita on useita, sokeripitoisuus voi vaihdella suuresti. Jälkiruokaviineissä voi olla esimerkiksi 8 grammaa sokeria annosta kohden. Näihin viineihin lisätään sokeria makean maun luomiseksi.
Onko katkera olut parempi?
Oluen sokeripitoisuus on alhaisempi kuin viinissä tai viinissä, mutta oluen hiilihydraattipitoisuus on suurempi annosta kohden. Tavallisessa oluessa on 12 grammaa hiilihydraattia annosta kohden, mutta nolla grammaa sokeria. Vaaleassa oluessa on vähemmän hiilihydraatteja, noin 6 grammaa hiilihydraattia annosta kohden ja alle puoli grammaa sokeria, joten se voi olla parempi valinta terveellisemmälle oluelle.
Ovatko tislatut alkoholijuomat parempi vaihtoehto
Tislatun lipeän alkoholipitoisuus on korkeampi kuin oluen tai viinin. Hiilihydraattitietoiset kuluttajat saattavat mieluummin tislattua viinaa (gin, rommi, vodka), koska annosta kohden ei ole hiilihydraatteja tai sokeria. Tämä on totta alkoholitodistuksesta riippumatta. Alkoholijuomien valmistukseen käytettyjen hedelmien ja jyvien sokeripitoisuus katoaa tislauksen aikana. Likööreissä on paljon korkeampi sokeripitoisuus kuin likööriissä; monissa ne sisältävät vähintään 10 grammaa sokeria unssia kohti. Liköörit valmistetaan infusoimalla hedelmien ja mausteiden maut viinaan, lisäämällä sitten sokeria, sanoo Encyclopedia Britannica.
Sekoitettujen juomien sekoittimet
Grammat sokeria alkavat kasvaa, kun kulutat sekoitettuja juomia. Jokaisessa unssissa soodaa, tonic vettä tai mehua on noin 4 grammaa (tai tl) sokeria. luettelee USDA: n kansallisen ravintotietokannan. Sekoitetut juomat, kuten margaritat, pina coladas ja daiquiris, voivat sisältää yli 30 grammaa sokeria annosta kohden. Jos olet huolissasi vähähiilihydraattisemman ja matalamman sokerisen alkoholijuoman valitsemisesta, etenkin jos olet huolestunut alkoholin ja diabeteksen suhteesta, viini ja tislattu viina ovat toivottavia vaihtoehtoja. Voit tehdä omia sekoitettuja juomia terveellisistä raaka-aineista syyttömälle cocktailille.
