Bataatit tunnetaan yhtenä terveellisimmistä vihanneksista, joten ne ovat luonnollinen valinta vauvoille. Ne ovat täynnä ravintoaineita, kuten A- ja C-vitamiineja ja beetakaroteenia, ja kypsennettyinä ne ovat riittävän pehmeitä, jotta ne voidaan massoida erilaisiin johdonmukaisuuksiin vauvan alkamisaikana. Anna nuoremmalle, 6-9 kuukaudelle, bataatin sose. 9–12 kuukauden ikäinen vauva voi alkaa käyttää sormeaan syödä pieniä paloja luonnollisesti maukasta ja mietoa bataattia.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Pese bataatin ulkokuori hyvin. Bataatit ovat tyypillisesti suuria, joten yksi valmistaa tarpeeksi soseen tai paloina useita aterioita varten. Puhdistettu bataatti jäätyy hyvin, joten voit leipoa useita bataatteja etukäteen tulevia aterioita varten.
Vaihe 3
Kuori karkea iho bataatista paljastaen oranssinvärisen lihan. Huuhtele hyvin ja leikkaa sitten bataatti yhtenäisiksi paloiksi. Jos aiot soseuttaa paistettua bataattia, luo yhden tai kahden tuuman paloja. Jos annat paloina sormenruokaa, leikkaa ne riittävän pieniksi, jotta vauva voi käsitellä niitä helposti, joten ne eivät ole tukehtumisvaara - suunnilleen banaaniviipaleen kokoisia.
Vaihe 4
Järjestä bataatin palat leivän päälle. Tihuta kevyesti 1 tl oliiviöljyä jokaisesta viipaloimastasi perunasta. Aseta esilämmitetty uuni. Leivonta-aika riippuu palojen paksuudesta, joten suunnittele 20 - 40 minuuttia, tarkista usein. Paina haarukka kappaleen päälle ja poista astia uunista, kun useat palat murtuvat helposti.
Vaihe 5
Soseuta bataatit kaavalla, rintamaito, muut sosetetut hedelmät ja vihannekset tai jogurtti nuoremmille vauvoille. Keitinkomero valmistaa mietojen vihannesten hieromisen nopeasti sileäksi soseeksi 6-9 kuukauden ikäisille vauvoille. Jäädyttää käyttämättömät annokset jääkuutiolokeroissa ja säilytä sitten kuutiotut vauvanruoat pakastimessa kuuden kuukauden ajan.
Vaihe 6
Tarjoile pieniä paloja bataattia, jos vauva on tarpeeksi vanha ruokkimaan itseään. Koska bataatit ovat luonnostaan makeita, vihannesta ei tarvitse mausteta. Paistettu bataattipalo sopii erinomaisesti sekä aterioille että välipaloja varten - säilytä niitä jääkaapissa kolme-viisi päivää ja lämmitä tarvittaessa.
Tarvitsemasi asiat
-
Kuurausharja
Vihanneksen kuorija
Oliiviöljy
Paistinpannu
