Kuinka laskea vaihdot ravitsemustietojen perusteella

Vaihdot ovat hiilihydraatteja laskeva ruokavaliojärjestelmä, joka keskittyy diabeetikoiden tarpeisiin. Vaihtojärjestelmän käytön tavoitteena päivittäisessä ruokavaliossasi on maksimoida ruuan ravintopitoisuus ja minimoida sen vaikutukset verensokeriisi. Vaikka useimmiten sinun on helpompaa määritellä ruokavaihto vaihtamalla kaavio, voi olla myös hyödyllistä tietää kuinka laskea vaihto ravintotietojen perusteella.

Ruokavaaka sekoituskoneessa. Luotto: venusphoto / iStock / Getty Images

Vaihe 1

Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ja selvitä kuinka monta kaloria sinun pitäisi kuluttaa päivittäin. Nämä tiedot ovat välttämättömiä, koska 45–65 prosenttia päivittäisestä kaloriannostasi tulisi tulla hiilihydraateista. Esimerkiksi, jos lääkärisi suosittelee 1 600 kaloria päivässä, hiilihydraateista saatavien kalorien tulisi olla välillä 720–1040 joka päivä.

Vaihe 2

Laske kuinka monta grammaa hiilihydraatteja kalorien saanti sallii. Yksi gramma hiilihydraattia on yhtä suuri kuin neljä kaloria, joten jaa kalorialue neljällä. Esimerkiksi, jos kalorialueesi on 720–1040 kaloria, tämä vastaa 180–260 g hiilihydraatteja päivässä.

Vaihe 3

Laske kuinka monta hiilihydraattivaihtoa tai annosta tämä mahdollistaa päivittäin. Riippumatta ruoasta, yksi hiilihydraattivaihto on yhtä suuri kuin 15 g hiilihydraattia. Jos päivittäinen hiilihydraattialue on 180–260 g, jaa jokainen luku 15: llä saadaksesi vaihtoväli. Tässä tapauksessa päivittäinen alueesi on 12 - 17 hiilihydraattivaihtoa.

Vaihe 4

Lue ruokamerkinnät ja kiinnitä erityistä huomiota annoskokoon, kokonaismäärään ja hiilihydraateihin annosta kohti. Jos etiketissä ilmoitetaan, että yksi annoskoko on 4 oz ja pakkauksessa on kolme annosta, joista kukin sisältää 10 g hiilihydraattia, jos syöt koko paketin, söit vain 30 g tai kaksi hiilihydraattivaihtoa. Mittaa ja punnitse ruokaosa varmistaaksesi, että annat annoskoon ja hiilihydraattien vaihdon oikein.

Vaihe 5

Laske hiilihydraattimäärä grammoina elintarvikkeissa, joissa ei ole merkintöjä, punnitsemalla ruoka, etsimällä elintarvikekerrointa ja soveltamalla kaavaa "ruoan paino x ruokakerroin". Jos painat esimerkiksi kourallisen kuivaa spagettiä ja se on 2 unssia, kerro tämä paino pasta-ravintokertoimella, joka on 7, 5 g hiilihydraatteja unssia kohti. Kädessäsi on 15 g tai yksi vaihto pasta.