Varhainen valkoinen pensas kampasimpukka on monenlainen kesäkurpitsa, joka tunnetaan paremmin nimellä pattypan squash. Pattypan-squash otetaan nimimerkkinsä leikatusta reunastaan, ja ne ovat valkoisia, keltaisia tai vaaleita tai tummanvihreitä. Tyypillisesti halkaisijaltaan 1 - 4 tuumaa varhaisvalkoisilla pensas kampasimpukoilla on mieto, hieman makea, voihajuinen maku, mikä tekee niistä monipuolisen lisäyksen moniin ruokia. Ne ovat hyvä A- ja C-vitamiinien, kaliumin ja magnesiumin lähde. Pattypan-kurpitsa on nopea ja helppo valmistaa leipomalla, kypsentämällä ja keittämällä.
Leivonta
Vaihe 1
Aseta teline uunin keskelle ja lämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Huuhtele kurpitsa viileässä juoksevassa vedessä ja kuivaa se paperipyyhkeillä.
Vaihe 3
Leikkaa squashin ylä- ja alaosa terävällä, hammastetulla veitsellä poistamalla varsi ja kukkivat alueet. Käännä kurpitsa kyljellään ja leikkaa varovasti alaspäin, jotta muodostuu 1/4 tuuman paksuisia viipaleita.
Vaihe 4
Aseta kurpitsaviipaleet tasaisiksi leivinpannun pohjalle. Kumuta ne sulatulla suolattomalla voilla tai hiukan oliivilla tai muulla kasviöljyllä ja ripottele suolaa maun mukaan. Lisää muita mausteita, joita haluat, tai valmistamasi reseptin mukaan. Aseta toinen kerros viipaleita ensimmäisen päälle, toista tarvittaessa.
Vaihe 5
Peitä leivinpannu ja paista kurpitsaa noin puoli tuntia, kunnes se on herkkä. Muista, että kypsennysaika vaihtelee uunin, kurpitsamäärän ja viipaleiden koon mukaan.
sauteing
Vaihe 1
Pese ja leikkaa varhainen valkoinen pensas kampasimpukka kurpitsa 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Hävitä ylin ja alaosa.
Vaihe 2
Kuumenna 3 rkl. Suolatonta voita tai 2 rkl. oliivi- tai muuta kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa.
Vaihe 3
Aseta kurpitsaviipaleet tasaiseksi pannulle ja lisää suolaa ja muita mausteita. Vähennä lämpö keskimääräiseksi.
Vaihe 4
Kypsennä kurpitsa 4 minuutin ajan, käännä sitten viipaleet lastalla tai pihdillä. Voitele toinen puoli vielä 4 minuuttia ja poista kurpitsa, kun se on hellävarainen.
kiehuva
Vaihe 1
Puhdista pattypan-kurpitsa ja leikkaa se sahatuilla veitsillä leveyden mukaan 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Heitä ylä- ja alaosa pois.
Vaihe 2
Täytä iso kattila noin puoliväliin kylmällä vedellä. Suola vesi kevyesti ja keitä se kiehuvaksi suurella kuumuudella.
Vaihe 3
Lisää kurpitsaviipaleet veteen, käännä lämpö keskitasolle ja keitä vesi uudelleen kiehuvaksi.
Vaihe 4
Peitä kattila ja keitä kurpitsa, kunnes se on hellävarainen, mikä kestää noin 10 minuuttia.
Tarvitsemasi asiat
-
Paperipyyhkeitä
Hammastettu veitsi
Leivinpannu kannessa
Suolaton voi tai kasviöljy
Suola
Suuri paistinpannu
Lasta tai pihdit
Suuri kattilassa oleva kattila
