Paras tapa keittää jäädytettyjä vihreitä papuja on keittää niitä liesillä, kunnes ne ovat herkkyydestä ja herkullisia. Et koskaan usko, että he eivät olleet keitetyt tuoreena! Hanki vinkkejä tämän keittomenetelmän parantamiseksi, samoin kuin reseptejä etelä-tyylisille vihreille papuille ja vihreän papun vuoille.
Ovatko pakastetut vihreät pavut ravitsevia?
Jos ostat vihreitä papuja pakastettuina, tuoreina tai purkitettuina, nämä vihannekset ovat täynnä ravintoaineita ja pakkaavat paljon makua. USDA: n mukaan vihreillä papuilla (tunnetaan myös nimellä jono pavut tai pikapavut) on vain 30 kaloria kupillisesti, ja ne eivät sisällä rasvaa tai kolesterolia.
Vihreissä papuissa on myös runsaasti A- ja C-vitamiineja sekä folaattia, kaliumia, antioksidantteja ja kuitua, toteaa Pohjois-Carolinan osavaltion yliopisto. Lisäksi ne ovat luonnostaan natriumittomia.
Tuoreet vihannekset ovat paras valinta, mutta pakastetut vihannekset ovat loistava vaihtoehto, kun tuoreita ei ole saatavana tai ne ovat liian kalliita. Voit ostaa pakastettuja vihanneksia irtotavarana ja käyttää vain mitä tarvitset sen sijaan, että huolehtisit pilaantumisesta kuten tuoreiden vihannesten kohdalla.
Jäädytetyt vihannekset poimitaan, kun ne ovat kypsiä, ja blankeroidaan sitten kuumassa vedessä ennen jäädyttämistä. Harvard Health Publishingin mukaan heillä on sama mineraali-, kuitu- ja proteiinipitoisuus kuin tuoreilla vastaavilla. Joskus ne saattavat sisältää jopa enemmän vitamiineja ja fytoravinteita kuin vanhemmat tuoreet tuotteet. Jos et voi käyttää tuoreita tuotteita heti, jäädytetty on parempi vaihtoehto.
Paras tapa valmistaa pakastettuja vihreitä papuja
Paras tapa keittää pakastettuja vihreitä papuja on keittämällä ne. Tämä on myös helpoin tapa, varsinkin jos keität jäädytettyjä vihreitä papuja väkijoukolle.
Tekniikka on yksinkertainen. Mississippi-opetusministeriö suosittelee suuren potin lisäämistä vedellä, maustamalla sitä suolalla ja antamalla sen kiehua.
Lisää jäädytetyt vihreät pavut ja keitä 6-8 minuuttia. Kun ne on lämmitetty läpi ja ovat hellävaraisia, siirrä ne suodattimeen. Palauta ne pannuun ja lisää voita tai margariinia sekä ripaus suolaa.
Jotkut jäädytetyt vihreät pavut voidaan mikroaaltouunilla poistamatta niitä pussista. Ohjeet vaihtelevat pussin merkin ja koon mukaan, joten katso ohjeet ruoanlaittoon oikein.
Jos keität jäädytettyjä vihreitä papuja eteläistä tyyliä, tarvitset muutamaa ylimääräistä ainesosaa, jotta niistä tulisi erityisen makuisia, Tennessee University sanoo. Aseta ne ruukkuun ja lisää tarpeeksi vettä, jotta se peittää vain pavut. Voit myös maistaa kananpohjaa veden sijasta. Käännä se keskilämpötilassa haudutaan ja lisää pari viipaletta kypsennettyä ja murennettua pekonia.
Voit lisätä myös kinkkua tai kinkkua ja sipuliviipaleita. Ripottele suolaa ja pippuria papujen päälle ja anna niiden hautua matalalla useita tunteja, kunnes ne ovat makuisia ja hellävaraisia. Herkullinen!
Terveellisesti pakastetut vihreiden papujen reseptit
Keitätkö pakastettuja vihreitä papuja väkijoukolle tai vain yhdelle, on monia tapoja tehdä niistä makuisia ja terveellisiä. Niille resepteille, joissa käytetään tuoreita vihreitä papuja jäädytettyjen sijasta, vain sulattaa jäädytetyt vihreät pavut asettamalla ne siivilään ja juoksemalla viileää vettä niiden päälle viidestä seitsemään minuuttia.
On paljon luovia tapoja vahvistaa vihreiden papujen makua. Voit rullata niitä leivänmurilla ja mausteilla tehdäksesi herkullisia ja terveellisiä seesamivalkosipulin vihreitä papuja. Tai voit kokeilla tätä maukasta LIVESTRONG.com-paahdettua vihreiden papujen reseptiä, joka vahvistaa makua heittämällä vihreitä papuja sieniä, sipulia, oliiviöljyä ja murennettua sinihomejuustoa.
: 10 salaista tapaa syödä enemmän vihanneksia
Vihreiden papujen vuoka on loma-suosikki, ja Mayon klinikka asettaa siihen terveellisen kehrän käyttämällä tuoreita tai jäädytettyjä vihreitä papuja säilykkeiden sijaan.
Kun käytät jäädytettyjä vihreitä papuja, keitä ne ja pane sivuun. Kypsennä sipuliviivut ja valmista sienikastike ohjeiden mukaan, lisää vihreät pavut 2-nelikauppaan, kaada sienikastike vihreiden papujen päälle, päälle kypsennetyt sipulit ja leivänmurut ja paista 15 minuuttia 350 asteen lämpötilassa - Fahrenheit-uuni herkullisen ja helpon lisukkeen valmistamiseksi.
Pidä hauskaa ja ole luova keitettäessä vihreitä papuja heittämällä niitä manteleilla, cayenne-pippurilla, paahdetulla paprikalla, paahdetulla tomaatilla tai jopa ripa Worcestershire-kastikkeella tai soijakastikkeella. Mielikuvitus on ainoa raja.
