On niin monta erilaista makkaraa tyyppiä - hot dog, bratwurst, pepperwurst, chorizo, kielbasa -, luettelo jatkuu, ja jokainen linkki osoittaa omat ainutlaatuiset maunsa ja tekstuurinsa. Mutta oletko yrittänyt knackwurstia? Se on yksi herkullisimmista makkaroista, ja sen valmistus on helppoa!
Kärki
Voit keittää knackwurst-keittoastian kiehuttamalla suuren vesikannun ja sammuttamalla sitten polttimen. Kun kuplat ovat vähentyneet (2 - 3 minuuttia), lisää knackwurst pottiisi ja peitä sitä 10-15 minuutin ajan. Vedä vedestä pihdillä ja tarjoile!
Mikä on Knackwurst?
Knackwurst on saksalainen savustettu makkara, joka on täytetty vasikanlihalla ja sianlihalla, joka juontaa juurensa vuosisatoja sitten. Ja vaikka se on ollut olemassa jo satojen vuosien ajan, se on edelleen suosittu monissa maissa, myös Yhdysvalloissa. Täällä on otettu hieman erilainen oikeinkirjoitus - knockwurst (mutta voit nähdä sen myös valikossa nimellä "berliner schinkenknacker").). Knackwurst on saatavana muutamalla eri lajikkeella, mutta kaiken kaikkiaan se tunnetaan valkosipulisena ja savuisena, joka pakkaa voimakkaan lyönnin, syödäänkö sitä yksin haarukalla ja veitsellä vai herkullisella pulla.
Kansallisen hot dog- ja makkaraneuvoston mukaan knackwurst myydään kokonaan kypsennettynä, mutta yleensä se tarjoillaan kuumana. Tämä on erittäin hyödyllistä ruoanlaitto-aloittelijalle, koska kirjaimellisesti kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on lämmittää kykyäsi ja se on valmis kulutettavaksi. Se voidaan grillata, paistaa tai paistaa uunissa, mutta jos haluat keittää sen perinteisellä tavalla, kokeile keittämismenetelmää. Vau - lopputulos on uskomaton!
Knackwurst-kiehumismenetelmä
Keittämismenetelmä ei ole pelkästään perusajatus, vaan se tarjoaa myös uskomattoman hyönteisen, ja puhdistaa sen jälkeen vähän.
- Täytä iso ruukku tai pannu 3/4 tapaa vedellä ja aseta liesitasolle.
- Lisää 2 ripausta suolaa ja käännä poltin korkealle.
- Kun vesi kiehuu, sammuta poltin ja anna sen asettua minuutin tai kaksi. (Sinun on odotettava, kunnes kiehuu, ennen kuin siirryt seuraavaan vaiheeseen.)
- Laske piikkiparilla hitaasti potkisi (t) pottiin ja peitä kansi.
- Pidä knackwurst kuumassa vedessä 10-15 minuutin ajan ja poista se sitten pihdillä.
- Tarjoa knackwurst sinappikastikkeella tai pulla haluamallasi mausteella. Nauttia!
Ravitsemus- ja terveystiedot
Se on niin darn herkullinen, mutta miten knackwurst pinota ravitsemuksellisesti? USDA: n mukaan yhdellä knackwurst-linkillä on noin 221 kaloria ja siinä on paljon B12-vitamiinia. Knackwurstin haittana on kuitenkin, että sama linkki koostuu 19, 9 grammasta rasvasta, 7, 4 grammasta tyydyttyneitä rasvoja ja 43, 2 milligrammasta kolesterolia, jotka kaikki tulisi kuluttaa maltillisesti yleisen terveellisen ruokavalion luomiseksi.
Kun lisäät knackwurstia ruokavalioosi aika ajoin, kokeile pariliitosta se ravitsevien lisäruokien, kuten vihreiden papujen, parsakaalin, pinaattisalaatin tai probioottipakatun hapankaalin kanssa, kuten aiemmin mainittiin. Jos kulutat knackwurst-sämpylääsi, kokeile täysjyväleipää ja koristele se hienonnetuilla vihanneksilla, kuten tomaatit, kurkut ja suolakurpitsa. Nämä vihannekset eivät vain lisää hienoa ainetta ja rypistyvät jokaiseen puremaan, vaan ne myös auttavat pyöristämään ateriasi lisättyllä kuitulla, mineraaleilla ja vitamiineilla.
