Jollei sinulla ole pääsyä liesitasolle tai haluatko vain nopeuttaa keittoprosessia, se on mikroaaltouuni-makun ja juuston lisäys. Voit tehdä Kraft-makaroneja ja juustoja mikroaaltouunissa, jos ostat mikroaaltouuni Easy Macin, mutta ei ole myöskään vaikeaa tehdä oma mikroaaltouuni-entrée.
Makaroni- ja juustoainekset
- Täysjyvävehnäiset nuudelit: Kraft Macaroni & Cheese sisältää rikastettuja pastoja, mutta täysvehnäisten kyynärpään makaronien valitseminen, kuten tässä Healthy Walthamin mikroaaltouunireseptissä, voi lisätä ruoan kuidun kokonaismäärää. Kuitu, sulamaton hiilihydraatti, auttaa säätelemään kehon verensokeria ja pitää nälän kurissa, Harvard TH Chanin kansanterveyden koulun mukaan.
- Täysjyväjauhot: Jauhot auttavat sakeuttamaan juustokastiketta Splendid-taulukon mukaan.
- Voi, maito ja cheddarjuusto: Se ei olisi makaronia ja juustoa ilman tätä maitotuotteiden kolmikkoa.
- Vihannekset: Paranna mikroaaltouunivahvistuksen ja juustojen terveellisyyttä lisäämällä yksi pieni hienonnettu sipuli ja pieni parsakaali, joka on hienonnettu kukkasiksi.
- Vesi: Tätä käytetään keittämään pastaa ja parsakaalia.
Ohjeet kotitekoiselle Macille
- Aloita mikroaaltouunilla varustetun mac ja juuston valmistaminen mikroaaltouunille turvallisella kulholla. Yhdistä 2 ruokalusikallista suolatonta voita ja silputtua sipulia, jos käytät, ripauksella suolaa kulhoon. Mikroaaltouuni kahden minuutin ajan sekoittaen sekoittaen 30 sekunnin välein.
- Poista kulho mikroaaltouunista potinpitimillä, suosittelee USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelu. Lisää 4 rkl täysjyväjauhoja ja sekoita se sulatetun voin ja sipulin kanssa. Palauta kulho mikroaaltouuniin vielä 30 sekunniksi.
- Poista kulho mikroaaltouunista käyttämällä potinpitimiä suojautuaksesi palovammoilta. Lisää 2 kuppia rasvatonta maitoa ja sekoita se vispilä muihin aineosiin vispilällä. Pane se takaisin mikroaaltouuniin ja keitä minuutin välein, kunnes kastike on sakeutunut.
- Lisää juusto maitoseokseen. Sekoita ja aseta sivuun.
- Yhdistä erillisessä mikroaaltouunille turvallisessa kulhossa 1 kuppi täysjyvämakaronia 1 1/2 kupillista vettä ja hienonnettu parsakaali. Mikroaaltouunilla sitä kahden minuutin ajan, lopeta sitten sekoittaminen. Mikroaaltouuni sitä vielä minuutin ajan, jatka sitten mikroaaltouunista tarkistamalla joka 30. sekunti, onko makaronit ja parsakaalit herkät.
- Kun nuudelit ovat kypsennettyjä, ota kulho ulos mikroaaltouunista. Yhdistä nuudelit ja parsakaali juustokastikkeeseen ja sekoita hyvin. Keitä vielä 30 sekuntia lämmetä läpi.
Mikroaaltouuni Mac- ja juustoravinteet
Ravitsemuksessa on ero Kraft Macaroni & Cheese ja kotitekoinen mikroaaltouuni mac ja juusto välillä. Jokaisella niistä on kuitenkin ravitsemuksellisia etuja ja haittoja - esimerkiksi Kraft Easy Mac sisältää vähemmän kaloreita vain 220 kaloria annosta kohden ja vähemmän rasvaa 3, 5 grammassa rasvaa kuin Healthy Waltham kotitekoinen versio, joka sisältää 347 kaloria ja 17 grammaa rasvaa yhtä kupillista annosta kohden.
Kotitekoisessa mikroaaltouuneessa mac-juustossa on kuitenkin vähemmän grammaa hiilihydraatteja - 35 grammaa verrattuna 40 grammaan Kraft Easy Macissa - ja enemmän grammaa proteiinia, 17 grammassa verrattuna vain 7 grammaan Kraftin versiossa.
Lisäksi Macin ja juuston kotitekoisessa versiossa on 4 grammaa kuitua, kun taas Kraftin versiossa on vain 1 gramma kuitua. Kraft Easy Mac sisältää myös enemmän natriumia annosta kohden - 500 milligrammaa - kuin kotitekoinen mac ja juusto, joka sisältää 386 milligrammaa natriumia.
