Aloe veraa on käytetty vuosisatojen ajan ajankohtaisena ihonhoitona. Intian ja Kaakkois-Aasian keittiöissä yleinen aloe veran syöminen, joko keitetyt tai raa'at, on toinen aloe veran käyttökohteista.
Varsien vaaleanvihreä "iho" kätkee selkeän "lihan" lehtien sisällä sekä kasvin tuottaman luonnollisen geelin, jotka molemmat ovat syötäviä.
Voit käyttää aloeta salaateissa tai juomissa, joissa se tarjoaa virkistävän maun. Aloe pidetään turvallisena suun kautta tapahtuvaa kulutusta varten, mutta koska sillä on luonnollinen laksatiivinen vaikutus, se voi aiheuttaa ei-toivottuja sivuvaikutuksia Mayo Clinicin mukaan.
Raaka-aloe-vera-kasvien valmistelu
Vaikka aloe vera -kasvien ulkoinen vihreä iho voidaan syödä, se on usein katkeraa ja kovaa, joten se poistetaan ja vain varren selkeä sisäosa kulutetaan. Helpoin tapa päästä geeliin on kuori iho terävällä veitsellä ja murskaa sitten liha sisälle ja syö se sellaisenaan.
Aloe vera -kasvien hienostuneemmissa valmisteissa on kuitenkin usein suuria varren paloja, jotka on leikattu suorakaiteen muotoisiksi osiksi, jotka voidaan sitten lisätä salaatteihin tai juomiin tekstuuriksi. Voit huuhdella geelin, jonka kasvi erittelee luonnollisesti ennen lihan syömistä, mutta geeli on myös syötävä, vaikka tahmea rakenne saattaa olla mauton joillekin ihmisille.
Syö aloe veraa
Aloe veralla on terveyshyötyjä. Journal of Herbal Medicine -tapahtumassa kesäkuussa 2018 julkaistun artikkelin mukaan aloe vera -geeli voi auttaa ummetuksen hoidossa ja alentaa verensokeria tyypin 2 diabeteksessa. Raaka aloe-sellu ja geeli voivat myös lievittää ärtyvän suolen oireyhtymän ja haavaumien oireita.
Yksi helpoimmista tavoista kuluttaa raaka-aloe on tehdä siitä "mehu". Et mehu kokonaisia aloevarret; sen sijaan sekoitat aloe-lihan ja geelin paloja veden kanssa ja juo neste. Koska aloe on luonnollisesti vähän katkera, voit myös liottaa leikattuja paloja vedessä yön yli ja sitten juoda vain vettä.
Aloe-rakenne on pehmeää ja vähän tahmeaa, mistä jotkut saattavat pitää epämiellyttävänä. Voit sekoittaa myös valmistettua aloeta tuoreisiin mehuihin - kuten appelsiini, sitruuna tai jopa rypäleen - peittämään maun ja rakenteen, koska aloe on makuinen.
Lisää se salaattiin
Voit käyttää raa'aa aloeta salaateissa lisäämällä pääosina pieniä paloja tai suurempia paloja, usein joidenkin yrttitarhojen kanssa.
Tämä toinen salaattityyppi on yleinen intialaisissa ja Kaakkois-Aasian kulttuureissa, joissa raaka-aloe syö yleensä. Voit sekoittaa geelin myös salaattikastikkeisiin. Mietojen makujensa ja liukasrakenteensa vuoksi voit käsitellä raaka-aloea salaateissa samalla tavalla kuin merilevää.
Kasvin luonnollinen viileys sopii hyvin vahvojen makujen, kuten seesaminsiemenöljyn, kuumien paprikoiden ja valkosipulin kanssa.
Aloe keittäminen
Voit myös syödä keitetyt aloet. Tässä tapauksessa käytetään suurempia paloja ja kasvin herkkä rakenne vie parhaiten lempeät keittomenetelmät, kuten salametsästäminen. Aloe vapauttaa paljon vettä kypsennettäessä ja muuttuu pehmeämmäksi, kun se kutistuu alas.
Voit höyryttää tai salaata aloeta ennen sen käyttöä mehuissa, salaateissa tai jopa keittoissa ja sekoitusperunoissa pehmeämmän maun saamiseksi. Täysin kypsennetyllä aloella ei ole enää limaista rakennetta, mikä saattaa tehdä siitä houkuttelevamman.
Ota yhteys lääkäriisi
Kansallisen täydentävän ja integroivan terveyden keskuksen mukaan aloe veran syömisen potentiaalisten riskien määrittämiseksi tarvitaan lisää ihmisiin liittyviä tutkimuksia.
Koska tämä aine voi alentaa verensokeriarvoja, muista keskustella lääkärisi kanssa, jos sinulla on diabetes. Lisäksi aloe vera -lateksin syöminen, jota löytyy juuri kasvin ihosta, voi johtaa ripuliin ja vatsan epämukavuuteen.
