Kun resepti vaatii jauhettua naudanlihaa, se yleensä vaatii, että ruskistat lihaa lieden päällä, kunnes se on muodostunut murenaksi. Kastikkeet, vuoat, chili, tacos - sinä nimit - jauhettu naudanliha tekee aterian. Jauhetun naudanlihan keittäminen etukäteen ja jäädyttäminen siihen asti, kunnes sitä tarvitset, voi lyhentää monien näiden aterioiden valmistusaika puoliksi. Kypsentäminen ja jäädyttäminen varmistaa myös, että jauhettu naudanliha ei menee pahaksi ennen kuin saat mahdollisuuden käyttää sitä.
Vaihe 1
Aseta jauheliha kulhoon tai muovisäiliöön heti keittämisen jälkeen. Aseta kulho jääkaapissa peittämättä, kun jauhettu naudanliha jäähtyy.
Vaihe 2
Poista kulho jääkaapista, kun jauhettu naudanliha on jäähtynyt kokonaan. Siirrä jauhettu naudanliha kulhosta muoviseen pakastinpussiin.
Vaihe 3
Aseta suljettu pakastin laukku tiskillesi. Työnnä ulos niin paljon ilmaa kuin mahdollista kämmenilläsi. Sulje laukku.
Vaihe 4
Merkitse pakastinpussin päivämäärä ja sisältö vedenpitävällä merkinnällä. Aseta kypsennetyn jauhetun naudanlihan pussi pakastimeen, jonka lämpötila on 0 Fahrenheit tai alempi.
Tarvitsemasi asiat
-
Kulho tai muovisäiliö
Muoviset pakastinpussit
Vedenpitävä merkki
Kärki
Sulata ja lisää keitetty jauheliha resepteihisi 3–4 kuukauden kuluessa jäädyttämisestä. Jauhetun naudanlihan painaminen tasaisesti samalla kun painat ilmaa pakastinpussista, vähenee sulamisaikaa. Jos keität ja jäädyttää suurta määrää jauhettua naudanlihaa, jaa keitetty liha osiin. Aseta jokainen annos erilliseen pakastinpussiin.
