Sekä veri appelsiinit että tavalliset appelsiinit ovat ravintoarikkaita sitrushedelmiä, jotka tekevät niistä sopivia lisäyksiä monipuoliseen ja terveelliseen ruokavalioon. Tavallisiin appelsiineihin kuuluvat tunnistettavat sitrushedelmälajikkeet, kuten Valencia, Kalifornia, ja napa-appelsiinit, mutta erottuvammissa veriapelsineissa on rikkaampi punainen tai ruskeanpunainen väri sekä vadelmamainen maku ja tuoksu. Väri- ja aromieroistaan huolimatta kahdella appelsiinilajikkeella on vertailukelpoiset ravintotilastot.
Kaloripitoisuus
Sekä veroranssien että tavallisten appelsiinien kalorien välillä on 60–90 kaloria, jotka ovat suurelta osin peräisin sitrushedelmien luonnollisista hedelmäsokerista. Tavallisilla appelsiineilla on kuitenkin suurempi kokovalikoima kuin veriapelsineissa. Pinhas Spiegel-Roy, "Sitrushedelmien biologian" kirjoittaja, toteaa, että tavalliset appelsiinit voivat olla halkaisijaltaan jopa viittä tuumaa ja painaa jopa 190 g, mutta keskimäärin lähempänä 3 tuumaa tai 140 g. Vere appelsiinit ovat yleensä hieman pienempiä kuin suurimmat tavalliset appelsiinit, painovat harvoin yli 160 g. Pienemmän koon takia veriapelsineissa on yleensä vähän vähemmän kaloreita kuin tavallisissa appelsiineissa, mutta samankokoisissa appelsiineissa on lähes identtinen kaloripitoisuus.
vitamiinit
Tavalliset ja veriapelsinit, joissa on rikkaita vitamiinilähteitä ja ravintoaineita. Kansallinen ja tiedeakatemian ruoka- ja ravitsemuslautakunnan mukaan jokainen samankokoinen yleinen ja veroranssi antaa yli 100 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin suositusarvosta, joka vaihtelee 60 mg: sta naisilla 75 mg: seen miehille. Veri- ja tavalliset appelsiinit tarjoavat kumpikin noin 80 mg C-vitamiinia. Jokainen appelsiinityyppi tarjoaa myös noin 5 prosenttia päivittäisestä B-6-vitamiinin tarpeestasi eli noin 0, 25 mg.
Antioksidantit
Yksi ainoista ravinteiden erotuksista veren ja tavallisten appelsiinien välillä on antioksidanttien määrä, ravintoaineet, jotka neutraloivat vapaat radikaalit, jotka liittyvät moniin terveystiloihin. Veren appelsiinien erottuva punainen pigmentti on seurausta antosyaniinien, luonnollisten antioksidanttien, kohonneista pitoisuuksista tavallisissa appelsiineissa, kohonneissa pitoisuuksissa. Korkeammat antosyaniinitasot johtavat suurempiin antioksidanttiannoksiin, mikä liittyy kolesterolin vähentämiseen ja sydänsairauksien riskin vähentämiseen, vuoden 2005 tutkimuksen mukaan "Molecular Science and Food Research" -lehdessä. Myöhemmissä tutkimuksissa on kuitenkin ehdotettu, että vaikka antosyaniineilla on antioksidanttiominaisuuksia ennen kulutusta, monet niiden vaikutuksista tuhoutuvat ruuansulatuksen kautta.
Muut ravinteet
Verrattavan kokoiset tavalliset ja veriapelsinit tarjoavat 4 - 7 g ravintokuitua, ravintoaineita, jotka ovat kriittisiä terveelliselle ruuansulatukselle. Folaattia tai B-9-vitamiinia on myös sekä tavallisissa appelsiineissa että veris appelsiineissa, keskimäärin 40-50 mcg keskikokoisissa hedelmissä. Tavalliset ja veriapelsinit ovat molemmat rasvattomia ruokia, eikä kumpikaan ole merkittävä kolesterolin tai natriumin lähde.
