Kalaallergiat ovat joitain aikuisten yleisimmistä ruoka-aineallergioista, ja lohi-arvot ovat yksi kaikkein voimakkaimmin allergisia kaloja. Lohen allerginen reaktio voi viitata yksilölliseen herkkyyteen muihin tai kaikenlaisiin kaloihin ja äyriäisiin. Tästä syystä allergologit neuvovat kala-allergioita sairastavia potilaita välttämään kaiken tyyppisten kalojen ja kalatuotteiden syömistä. Elintarvikeallergiatutkimus ja -koulutus tai FARE ehdottaa myös, että kala-allergioita aiheuttavat ihmiset pysyvät poissa merenelävien markkinoista ja valmistelualueista.
Milloin allergioita esiintyy?
Lohi-allergia esiintyy useimmiten lapsuudessa, mutta voi kehittyä aikuisilla. Aikuiset, jotka eivät ole koskaan sairastuneet syömällä kalaa aikaisemmin, saattavat saavuttaa herkistymisen kynnystason ja sen jälkeen saada allergiaoireita joka kerta, kun he kuluttavat lohta. Kalaallergiat pysyvät yleensä elämän ajan, FARE: n mukaan.
Lohen allergioiden testaus
Lääkärit voivat tehdä iho- ja verikokeita tunnistaakseen erityyppiset kalat, jotka aiheuttavat yksittäisiä allergiaoireita. Potilaat, jotka eivät ole saaneet tällaista diagnoosia, voivat aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita, ja siksi heidän tulisi sulkea lohi ja muut kalat ruokavaliostaan. FARE huomauttaa, että kalan aineosat saattavat piiloutua joihinkin elintarvikkeisiin, kuten Worcestershire-kastikkeeseen, äyriäisten jäljitelmiin ja moniin aasialaisiin ruokia, joissa pohjana on kalakastike.
Lohen allergian oireet
Iho-, silmä-, nenä- ja ruuansulatuskanavan allergiaoireet ovat lohen altistumisen vaikutuksia. Kalan koskettaminen voi aiheuttaa kutinaa ja ihoärsytystä kosketuskohdassa. Höyryn hengittäminen ruoanlaiton aikana tai allergeenisen kalan syömisestä voi aiheuttaa kutinaa ja turvonneita silmiä, huulia ja kurkkua, nenän tukkoisuutta ja ruuansulatuksen häiriöitä, mukaan lukien oksentelu ja ripuli. Harvinaisissa allergisissa reaktioissa sydän- ja verisuonisairaudet voivat aiheuttaa huimausta ja tajuttomuutta.
Merenelävien allergiaoireet
Lohi-intoleranssi asettaa potilaat harvinaisen, mutta mahdollisesti kuolemaan johtavan anafylaktisen riskin. Tässä tilassa epänormaali verenpaineen lasku yhdistyy hengitysvaikeuksiin, jotka johtuvat hengitysteiden allergisesta tulehduksesta. Kansallisten terveysinstituuttien mukaan allergiaoireet, kuten hengenahdistus, heikkous ja epänormaali pulssi lohen syömisen jälkeen, vaativat puhelun numeroon 911. Lohen allergiasta johtuvat anafylaktiset reaktiot voivat nopeasti muuttua pyörtymiseen, shokkiin ja hengityselinten ja sydämen pysähtymiseen.
Lohen allergian hoito
Koska immunoterapia laukaukset lievittävät harvoin ruoka-aineiden allergisia reaktioita, kala-allergioiden ainoa "hoito" on estää allergeenien pääsy kehoon. Tämä tarkoittaa, että potilaiden on joko vältettävä kaikenlaisia kaloja tai heidät on testattava tietyntyyppisten kalojen suhteen. Lääkärit voivat määrätä diagnostisia eliminaati dieettejä. Älä koskaan yritä palauttaa lohta tai muuta kalaa ruokavalioon ilman lääkärin valvontaa.
Vaihtoehtoja lohta
Lohi tarjoaa omega-3-rasvahappoja, jotka ovat tärkeä osa kehon solukalvoja. Kansallisten terveyslaitosten mukaan näillä rasvahapoilla on myös tärkeä tehtävä sydämen, aivojen ja keuhkojen terveydessä, ja ne pitävät immuunijärjestelmäsi vahvana.
Keho ei pysty tuottamaan omega-3-rasvahappoja. Jos sinulla on kalaallergia, voit kuitenkin kuluttaa tätä ravintoainetta syömällä saksanpähkinöitä, pellavansiemeniä, kasviöljyjä, kuten soijaöljyä ja muita väkeviä ruokia. Ei-kala-lisäravinteita on myös saatavana.
