Quiche on ruoka, jolla on potentiaalia olla terveellistä, mutta se voi myös olla ruokavalion lasku. Perinteinen quiche on täynnä juustoa, munia, kermaa ja tehty piirakkakuorella, jotka kaikki ovat korkeakalorisia ja voivat olla rasvaisia. Useita quiche-reseptejä on saatavana, joten voit tehdä terveellisempää quiche-valmistetta käyttämällä vähän kaloreita, vähärasvaisia aineosia ja lisäämällä vihanneksia.
ainekset
Eri quiche-reseptit vaativat erilaisia ainesosia. Valitsemasi määräävät quichesi terveyden. Raaputtomat quicit ovat hyvä tapa hallita rasvan ja kalorien saantia. Jos et halua ohittaa kuorta, tee oma sijasta ostamisen sijasta, koska tämä antaa sinun hallita ainesosia. Useimmin munavalkuaisten ja vain muutaman keltuaisen käyttö on hyvä tapa pitää quiche terveellisenä. Käsitellyn lihan, kuten pekonin tai kinkun sijasta, kokeile vihanneksia, perunoita ja kanaa, mikä lisää ravintoaineita ja vähentää tyydyttyneen rasvan ja natriumin määrää. Kokeile vuohenjuustoa cheddarin sijasta, koska sen maku on vahvempi, mikä tarkoittaa, että pystyt käyttämään vähemmän sitä.
Valmistautuminen
Tapa, jolla valmistat quicheasi, määrittelee sen terveellisyyden. Jos lisäät kypsennettyjä vihanneksia, keitä ne keittosumulla kuin voilla tai öljyillä, mikä vähentää rasvan ja kaloreiden määrää ateriassa. Jos haluat sekoittaa munasi maidon kanssa ennen quichen keittämistä, käytä rasvatonta maitoa kokonaisen tai kirnupiimän sijasta. Vähennä sisältämäsi korkeakaloristen ainesosien määrää ja lisää mausteiden tai yrttien määrää, mikä tuottaa terveellisemmän makuisen quichen.
ravinteet
Munat ovat hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde, mikä tekee niistä hyvän lisäyksen tasapainoiseen ruokavalioon. Munat ovat hyvä ruoka painonhallinnassa, koska ne tarjoavat kylläisyyttä ja energiaa pienelle määrälle kaloreita. Proteiini myötävaikuttaa myös terveisiin lihaksiin, ihoon ja hiuksiin. Muutaman munankeltuaisen sisällyttäminen quichesi kasvattaa koliinin saantia, ravintoainetta, joka tukee aivoitasi auttamalla signaalin siirtoon aivosolujen välillä. Munankeltuaisten antioksidantit vaikuttavat terveelliseen visioon ja suojaavat silmiä ikääntymisestä johtuvalta huonontumiselta. Munat sisältävät myös B-vitamiineja energiaa varten ja rautaa, mikä on tärkeää veren virtaukselle. Vihannesten lisääminen quicheen lisää A- ja C-vitamiinin saantia, joka on tärkeätä terveelle immuniteetille; ja kaliumin saanti, jolla on merkitystä terveessä verenpaineessa. Matalarasvainen juusto lisää kalsiumia, mikä on tärkeätä luillesi.
suositukset
Kun tilaat quichen ravintolasta, sinulla on vähemmän hallintaa siitä, mitä sen valmistukseen käytetään. American Heart Association suosittelee erityispyyntöjen tekemistä, jotta saat aterian, joka sopii terveellisen ruokavalion tavoitteisiin. Kokeile jakaa lautanen quiche-kaveria ystävän kanssa tai ottaa puolet siitä kotona toiseen ateriaan.
