Viipale pizzaa on ateria, jota monet ihmiset odottavat säännöllisesti, mutta saman tyylin pizzan syöminen voi olla hieman tylsää. Tavallisen pizzakuoren sijasta voit kokeilla keksileivän taikinaa, jolla on hiutaleinen rakenne ja vaihtoehtoinen maku. Keksi taikina on yhtä monipuolinen kuin perinteinen pizzakuori, joten voit mukauttaa piirakkaasi haluamallasi aineosalla. Yrtit ja mausteet lisäävät makua ja täydentävät kaikkia valitsemiasi pizzamausteita.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen.
Vaihe 2
Suihkuta pyöreät leivinlevyt tarttumattomalla keittosuihkeella.
Vaihe 3
Avaa keksi taikinan kanisterit ja aseta keskikokoiseen kulhoon.
Vaihe 4
Vaivaa kädet kädessä keksi taikina kahteen samankokoiseen palloon.
Vaihe 5
Levitä taikina ympyränmuotoisille leivänlevyille sormesi avulla. Suihkuta sormeasi tarvittaessa tahmealla keittosuihkeella.
Vaihe 6
Harjaa keksi taikina oliiviöljyllä happoharjalla.
Vaihe 7
Ripottele jokainen pizzakuori kuivatulla oreganolla, kuivatulla basilikalla ja valkosipulijauheella.
Vaihe 8
Paista kuoreita kolme-viisi minuuttia tai kunnes vasta alkaa ruskeutua reunojen ympäri.
Vaihe 9
Poista pizzakuormat uunista ja jäähdytä kolme-neljä minuuttia.
Vaihe 10
Lusikka pizzakastike kunkin kuoren päälle ja levitä tasaisesti.
Vaihe 11
Ripottele puolet kupillista mozzarellajuustoa kuhunkin kuoreen.
Vaihe 12
Yläosassa suosikki ainesosasi, kuten kinkku, paprikat, mustat oliivit, sipulit, tomaatit tai sienet.
Vaihe 13
Palauta pizzat uuniin ja paista 5–7 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
Vaihe 14
Ota pizzat uunista ja jäähdytä hieman.
Vaihe 15
Leikkaa viipaleiksi pizzaleikkurilla ja siirrä lautasille lastalla.
Tarvitsemasi asiat
-
Pyöreät leivänlevyt
Nonstick -keittosuihku
2 kanisteria jäähdytettyä keksi taikinaa
Keskikokoinen kulho
Oliiviöljy
Paahtoharja
Kuivattu oregano
Kuivattu basilika
Valkosipulijauhe
1 purkki alennettua natriumia pizzakastike
Lusikka
2 kupillista mozzarellajuustoa
Valikoima täytettä
Pizzaleikkuri
lasta
Kärki
Keksit taikinapizzakuoreen voidaan käyttää mitä tahansa erilaisia täytettä. Kokeile grillikastiketta ja silputtua kanaa tai valkoista kastike pinaattia ja juustoa. Paahdetut paput salsalla, juustolla, tomaateilla ja sipulilla voivat tehdä terveellisestä taco-pizzasta. Käytä mitä tahansa haluamaasi juustoaromia, kuten parmesania, cheddaria tai pippuria.
Varoitus
Älä kuori kuorta yli, kun laitat sen uuniin ensimmäisen kerran. Liian pitkään kypsentäminen voi johtaa palovammaan sen jälkeen, kun olet laittanut päällekkäisiä päällysteitä.
