Sopapilla eli cachanga on paistettu leivonnainen, jota tarjoillaan Yhdysvaltain lounaisosissa, Meksikossa, Perussa, Argentiinassa, Chilessä ja Uruguayssa. Perinteisesti sopapilla on valmistettu kevyestä taikinasta, joka paistuu ja muodostaa onton leivonnaisen paistettuina. Tämä leivonnainen tarjoillaan joukolla täyteaineita aamiaista, lounasta, illallista, jälkiruokaa tai lisukkeita varten. Tortillasta valmistettu sopapilla ei ole yleinen, mutta voit palvella sitä samalla tavalla kuin perinteistä sopapillaa. Voit tehdä sopapillaa tortillasta alle 5 minuutissa. Täytä se esimerkiksi hunajalla, jauhesokerilla, voilla, salaattilla, tomaateilla, yrtteillä tai jauhetulla lihalla.
Vaihe 1
Aseta syvä paistinpannu keskilämpötilaan ja lisää 2 tuumaa kasviöljyä. Anna kasviöljyn kuumentua 5 minuutin ajan.
Vaihe 2
Työnnä jauhotortilla kuumaan öljyyn ja anna sen paistua 60 sekuntia tai kunnes se alkaa muuttua kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Poista tortilla öljystä parilla metallipihdillä ja aseta se paperipyyhkeelle valua varten. Toista paistaminen niin monella tortillalla kuin haluat.
Vaihe 4
Tarjoile tortillasopapillasi, kun ne ovat lämpimiä suosikkisivustosi kanssa.
Tarvitsemasi asiat
-
Syvä paistinpannu
Kasviöljy
Jauho tortillat
Metalliset pihdit
Paperipyyhkeitä
päällyste
Kärki
Jääkaapissa jääneet tortilla sopapillat ja kuluta ne 72 tunnin kuluessa. Lämmitä jäännökset mikroaaltouunissa. Käytä tuoreita, paksuja jauhoja tortilloja parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
