Kiinalaiset nyytit, aka wontonit, ovat liha-, vihannes- tai makeapakkauksia kevyen taikinan sisällä, tarjoillaan yksinään tai keittoina. Ne voivat olla höyrytettyjä tai paistettuja - terveellisin vaihtoehto on höyrytettyjä nyyttejä. Näiden herkkujen kalorit voivat vaihdella huomattavasti niiden täyttöasteiden mukaan.
Kärki
Tyypillinen neljän höyrytettyjen nyytien annos on välillä 150–280 kaloria. Ravintosisältö ja kalorimäärät voivat kuitenkin vaihdella huomattavasti valitsemiesi täyteaineiden mukaan.
Yleisiä höyrytettyjen nyytien ravintotietoja
Vaikka höyrytettyjen nyytien kalorimäärä voi vaihdella melko vähän riippuen kokan koosta ja siitä, kuinka ne täytetään, Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) yleinen kyselypohjainen ravintotieto on hyvä paikka aloittaa.
USDA: n mukaan yksi keskimääräinen höyrytetty, 37 gramman kokka sisältää 41, 8 kaloria, 1, 7 g rasvaa, 4, 1 g hiilihydraattia, 0, 4 g kuitua, 0, 9 g sokeria ja 2, 5 g proteiinia. Tämä koskee liha-, siipikarja- tai äyriäistuotteita; tietoja ei ole saatavissa vain vihannesta koskevasta täyteaineesta.
Edellä mainitun keskikokoisen lihan, siipikarjan tai merenelävien dumplin huomattava ravintopitoisuus sisältää kalsiumia (23 mg), magnesiumia (18 mg), fosforia (106 mg), kaliumia (237 mg), seleeniä (14, 8 mcg), sinkkiä (1, 4). mg), folaattia (15 ug) ja erittäin huomionarvoista 368 mg natriumia.
Muista: Tämä natriumpitoisuus on tarkoitettu yhdelle keskikokoiselle höyrytetylle tipalle, ja terveys- ja ihmispalveluosasto suosittelee, että päivittäinen natriumin saanti rajoitetaan alle 2 300 mg: aan päivässä. Nosta annoskokosi tyypilliseksi nelikaksi nyytiksi, ja tarkastelet ravitsemuksen kohokohdat noin 148 kaloria, 6, 8 g rasvaa, 16, 4 g hiilihydraattia, 1, 6 g kuitua, 3, 6 g sokeria ja 10 g proteiinia sekä yhtäkkiä vaikuttavampi 1, 472 mg natriumia.
Vetoketjujen vertailu
Voi tulla yllätyksenä saada selville, kuinka voimakkaasti kokkareiden täyttövalintasi voi vaikuttaa paitsi kalorimäärään myös myös nyytissä oleviin hiilihydraatteihin, samoin kuin niiden natrium-, proteiini- ja rasvapitoisuudet. PF Chang'sin läpinäkyvät ravintotiedot tekevät vertailusta paljon helpompaa, kun taas korostetaan tosiasiaa, että tyypillinen annoskoko koostuu yleensä neljästä kuuteen kiinalaista nyyttiä, ei vain yhtä.
Harkitse sianlihan kaloreita. Vaatimaton tarjoilu neljästä höyrytettyä sianlihaa, sisältää seuraavat kohokohdat ravintotiedoissa:
- 280 kaloria
- 13 g rasvaa (mukaan lukien 5 g tyydyttynyttä rasvaa)
- 25 g hiilihydraatteja
- 1 g kuitua
- 4 g sokeria
- 13 g proteiinia
- 720 mg natriumia
Huomaa nyt ero höyrytettyjen katkarapujen tarjoilun annoksessa. Katkarapujauhoissa on noin 30 prosenttia vähemmän kaloreita, noin 30 prosenttia enemmän proteiineja, vähemmän kuitua (vaikka kuidun määrä höyrytetyissä sianlihan dumppeissa ei ole paljon) ja yli 20 prosenttia korkeampi natriumpitoisuus.
- 190 kaloria
- 4 g rasvaa (mukaan lukien 1 g tyydyttynyttä rasvaa)
- 20 g hiilihydraatteja
- 0 g kuitua
- 4 g sokeria
- 17 g proteiinia
- 890 mg natriumia
Mini-Wontonien vertailu
Annie Chunin merkkituotteet tarjoavat uuden mahdollisuuden verrata täytteitä päästä päähän. Näitä petitejäädytettyjä alkupaloja on tarjolla neljän 36 gramman palon kokoisina - suunnilleen yhtä suurena kuin jo kuvattu keskikokoinen nyyt.
USDA: n mukaan Annie Chunin kanan ja korianterin mini-wontonien annosta koskeviin ravitsemuksen tärkeimpiin tärkeimpiin kohteisiin kuuluvat seuraavat:
- 50 kaloria
- 1 g rasvaa
- 9 g hiilihydraatteja
- 1 g kuitua
- 1 g sokeria
- 2 g proteiinia
- 150 mg natriumia
Saatat intuitiivisesti olettaa, että vain kasvisversio on terveellisempi, mutta niin ei aina ole. Harkitse näitä ravitsemuksellisia kohokohtia Annie Chunin mausteisista vihannesten mini-wontoneista, jälleen USDA: n mukaan:
- 60 kaloria
- 1 g rasvaa
- 11 g hiilihydraatteja
- 1 g kuitua
- 1 g sokeria
- 2 g proteiinia
- 170 mg natriumia
Vaikka 10 kalorin lisäys annosta kohti ei ole maanjäristys, se on sellainen asia, joka voi kasvaa ajan myötä - varsinkin kun huomaat, että se tarkoittaa 20 prosentin lisäystä kokonaisuudessaan.
