Tortillakeitto on perinteinen meksikolainen ruokalaji, valmistettu tomaateista, kanasta, chileistä adobo-kastikkeessa ja tietysti tortilloista. Kaloririkas ruoka, tortilla keitto saa suuren osan ravintoarvostaansa hiilihydraateista ja rasvoista, erityisesti tyydyttyneistä rasvoista.
kalorit
Yhdysvaltain maatalousministeriö ilmoittaa 235 kaloria yhden kupin annos tortillakeittoa. Rasvat toimittavat 120 kaloria, hiilihydraatit tarjoavat 75 kaloria ja proteiinit 40 kaloria annosta kohden.
komponentit
USDA: n mukaan yhden kupin annos tortillakeittoa painaa noin 240 g. Rasvat tarjoavat 13, 5 g, kun taas hiilihydraatit tuottavat lähes 19 g ja proteiinit painavat 10 g, vesi ja muut ravintoaineet muodostavat jäljellä olevan osan.
ravinteet
Tärkeitä vitamiineja tortillakeitossa ovat vitamiinit A, B6, C ja K; tiamiinia; riboflaviini; ja niasiini. Ravinnollisia mineraaleja ovat kalsium, kupari, rauta, magnesium, fosfori, seleeni, sinkki ja kalium.
näkökohdat
Vaikka tortillakeitto on ravitsevaa ja tarjoaa vitamiineja, mineraaleja ja kaloreita, keitto sisältää myös paljon tyydyttyneitä rasvoja, sisältäen 19 g tyydyttynyttä rasvaa tai yli 100 prosenttia päivittäisestä saannista annosta kohden. American Heart Association ehdottaa syövän vähemmän kuin 16 g päivässä osana tyypillistä 2000-kalorista päivittäistä ruokavaliota sydänsairauksien minimoimiseksi.
