Velveeta on pastöroitu jalostettu juusto, joka otettiin käyttöön vuonna 1928 ja jota on käytetty pohjana kermaisille, sileille kasteille sukupolvien ajan. Koska Velveeta-juusto sulaa niin tasaisesti, Crock-Pot on tehokas tapa valmistaa juustomaista alkuruokaa tai kasta, ja se vaatii teiltä vähän työtä. Muutamassa tunnissa sinulla on lämmin ja sileä juustokastike, jonka voit nauttia yksin tai yhdistää mausteiden kanssa luodaksesi maukkaan dipin.
Haudutuspata
Crock-Pot - tuotemerkin matala lämpötila sähköhella - on kätevä keittiöväline, jonka avulla voit yhdistää ainekset ja antaa koneen tehdä kaiken työn puolestasi. Kun käytät Crock-Pot-ruokia, ruokasi kypsyy hitaasti, jolloin ainesosat sulautuvat yhteen luomalla maukas ruokalaji. Crock-Pot-laitteesi voi keittää monenlaisia ruokia, mukaan lukien liha, kala ja vihannekset. Velveeta-juusto on toinen ruoka, joka kestää hyvin Crock-Potin hitaampaa kypsennysaikaa.
Velveeta vs. juusto
Kun teet juustotuppaa, saatat haluta tasaisen konsistenssin kuin epätasaisesti sulanut juusto. Useimmat silputut juustot, kuten cheddar tai mozzarella, eivät sulaa tasaisesti, mistä seuraa upotus, joka on löysä ja sekoitettu epäjohdonmukaisesti. Velveeta sulaa sileäksi tekstuuriksi eikä rypisty yhteen, mikä tekee siitä paremman valinnan kastikkeille ja kastikkeille. Pamela Rice Hahn, "Kaiken hitaan keiton keittokirjan" kirjoittaja, toteaa, että Velveeta-juusto ei myöskään eroa yhtä helposti kuin silputut juustot. Tämä estää dipin muuttumisen öljyiseksi päälle, mikä vaikeuttaa juuston pitämistä hyvin sekoitettuna.
Ohjeet
Leikkaa 1 kilon leipä Velveeta-juustoa pieniksi kuutioiksi. Sijoita kuutiot Crock-Pot-laitteeseesi. Käännä Crock-Pot matalaan, peitä ja keitä 30 minuuttia. Sekoita Velveeta-juustokuutioita, kerää se takaisin ja keitä, kunnes juusto on täysin sileä ja sulanut, noin 1-2 tuntia. Käännä Crock-Pot-laitteesi lämpöä lämmetä pitämään juusto sileänä ja kuumana keittämättä sitä enää.
vinkkejä
Lisää mausteita Velveeta-juustoosi parantaaksesi sulatetun juustosi makua. Chilijauhe tai taco-mausta luo mausteisen maun, ja rosmariini- tai valkosipulijauhe lisää mausteellisempaa kastetta tai kastike. Sisällytä Crock-Potiin lisäaineosat Velveeta-juuston kanssa, jotta saadaan sydämellisempiä kastikkeita. Lisää keitetyt vähärasvaiset jauhetut naudanliha ja hienonnetut jalapenot taco-dipiksi tai lisää keitetyt pinaatit ja jauhetut artisokkasydämet maukkaan alkuruoan tarjoamiseksi. Älä kypsennä Velveeta-juustoa pidempään kuin sen sulattaminen vie kokonaan. Tämä kuivaa juuston pois ja vaikuttaa makuun.
