Ei ole mikään salaisuus, että lihan pihvin ja pekonin syöminen on haittaa terveydellesi. Mutta jos noudatat Atkinsin ruokavaliota, saatat syödä näitä rasvaisia lihaa laihtua. Vaikka Atkinsin ruokavalio saa paljon kritiikkiä rasvapitoisuudestaan, tutkimukset osoittavat, että se auttaa tehokkaasti ihmisiä pudottamaan ei-toivottuja kiloja. Mitä ei tiedetä, ovat rasvan korkean saannin pitkäaikaiset vaikutukset. Keskustele lääkärisi kanssa, jos harkitset Atkinsin ruokavaliota laihtumisen helpottamiseksi keskustelemaan vähähiilihydraattisesta ruokavaliosuunnitelmasta koituvista eduista ja riskeistä.
Kuinka paljon rasvaa Atkinsilla
Atkins-verkkosivuston toimittamien tietojen perusteella noin 55–60 prosenttia suunnitelman kaloreista tulee rasvasta. Ruokavaliosuunnitelmassa kuluttamiesi kalorien lukumäärästä riippuen, joka on 1500–1800 kaloria naisille ja 1800–2200 kaloria miehille, päivässä kuluttamasi rasvan määrä voi olla missä tahansa välillä 90–150 grammaa riippuen minkä tyyppisiä ruokia sisällytät ruokavalioosi.
Hiilihydraatit toimivat kehosi ensisijaisena energianlähteenä. Kun kehosi ei saa tarpeeksi hiilihydraatteja, se käyttää polttoaineena rasvaa ketonien muodossa, joka sisältää ruokavaliosi rasvaa sekä kehossa varastoitunutta rasvaa. Näin Atkins auttaa sinua laihduttamaan, Atkins-verkkosivuston mukaan.
Rasvavalinnat Atkinsin ruokavaliossa
Vaikka Atkinsin ruokavalio sallii rasvaisen lihan, kuten hampurilaiset ja makkaran, se sisältää myös terveellisempiä proteiini- ja rasvavaihtoehtoja. Perinteinen ohjelma, joka tunnetaan nimellä Atkins 20, on jaoteltu vaiheisiin, joissa sallittujen hiilihydraattien määrä on rajoitettu 20 grammaan päivässä alussa ja kasvaa hitaasti laihdutettaessa. Ruokavalio sisältää myös uudemman, vähemmän hiilihydraatteja rajoittavan suunnitelman, nimeltään Atkins 40, joka rajoittaa hiilihydraattien saannin 40 grammaan päivässä, jotta ruokia voidaan ottaa enemmän alusta alkaen, mukaan lukien tietyt hedelmät ja vihannekset. Rasvavalinnat sekä 20 että 40 suunnitelmassa ovat samat, ja molemmat suunnitelmat sisältävät öljyjä - kuten oliivi-, kookos- ja pellavansiemeniä - majoneesia, salaattikastikkeita ja voita. Lisäksi proteiinivaihtoehdot molemmissa Atkins-suunnitelmissa ovat samat ja antavat sinun valita terveellisemmistä vaihtoehdoista, kuten kananrintaa, kaloja, munia ja rasvaista lihaa, kuten makkaraa tai pekonia. Hiilihyvityksen kasvaessa sallitaan muita terveellisiä rasvoja sisältäviä ruokia, jotka sisältävät myös hiilihydraatteja, kuten pähkinöitä ja siemeniä.
Terveellisempien rasvojen edut Atkinsille
Vähärasvaiset dieetit olivat ennen laihduttamista laihtumiseen ja sydämen terveyteen, mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että kaikki rasvat eivät ole sinulle haitallisia. New England Journal of Medicine -julkaisussa julkaistun vuoden 2009 tutkimuksen mukaan syömällä suurempi prosenttiosuus kaloreistasi rasvasta voi auttaa laihduttamaan yhtä hyvin kuin vähärasvainen ruokavalio voi. Jos kuitenkin päätät Atkinsin tyyppisestä ruokavaliosta, haluat ehkä sisällyttää enemmän terveellisempiä rasvavaihtoehtoja, joihin kuuluvat kasviöljyt, rasvaiset kalat, avokadot, pähkinät ja siemenet. Ruoat, joissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja - kuten punainen liha, pekoni ja voi - eivät ehkä ole terveydellesi hyviä, kun niitä syödään.
Hyödyt ja haitat Atkinsin ruokavaliosta
Atkins-ruokavalio voi auttaa sinua laihduttamaan, ja uusi Atkins 40 on tasapainoisempi lähestymistapa laihtumiseen. Vaikka Atkins väittää, että se auttaa sinua laihduttamaan heittämällä sinut ketoositilaan, ruokavalio tosiasiallisesti auttaa sinua menettää vähentämällä kalorien kokonaismäärääsi. Se jättää myös melkein kokonaan pois suurimman ruokaryhmän, jyvät, jotka voivat vaikuttaa ravintoaineiden saanniin ja vaikeuttaa ruokavalion noudattamista pitkällä aikavälillä. Lisäksi, jos et valitse ruokavaliosuunnitelman ehdottamaa terveellisempää rasvavaihtoehtoa, saatat kuluttaa liian paljon tyydyttyneitä rasvoja Atkins-suunnitelmassa.
