Hot dog -keittomenetelmät ovat melkein yhtä monipuolisia kuin tapoja palvella heitä. Voit keittää ne, höyryttää, grillata, mikroaaltouunilla ja jopa paistaa uunissa. Valitsemasi menetelmä riippuu siitä, mitä laitteita sinulla on, missä keität niitä ja miten haluat heidän maistaa. Esimerkiksi höyrytettyjä kuumia koiria on puhdas, yksinkertainen maku, kun taas grillattujen koirien maku on savullinen tai hiiltynyt. On melkein mahdotonta sekoittaa höyryttäviä kuumia koiria, joten jos olet keittiöhaaste, tämä saattaa olla täydellinen menetelmä sinulle.
Kuumassa vedessä
Tavallinen tapa höyryttää hot dog on liesi. Yksinkertaisin tapa tehdä tämä on kannella varustettu paistinpannu. Aseta hotdogit paistinpannuun, lisää 1 tuumaa vettä pohjaan ja peitä tiukasti kiinni oleva kansi. Keitä kuumassa ja lisää lisää vettä, jos höyry loppuu, ennen kuin hotdogit ovat täysin kypsennettyjä. Jos sinulla on potti höyrylaivakorilla, täytä ruukku puolivälissä vedellä, aseta höyrylaivakori potin päälle, lisää hotdogit ja peitä kansi. Keitä kuumassa kuumentaaksesi veden ja saadaksesi höyryn menemään.
Sähkön voima
Kuumat koirat
Ei kestä kauan, että bakteerit lisääntyvät vaarallisille tasoille hot dogissa. Sinun tulisi keittää kuumia koiria sisälämpötilaan tai 165 asteeseen tappaaksesi bakteerit. Jos sinulla ei ole lihanlämpömittaria, oikein kypsennetty hot dog näyttää höyryttävän koko keskipisteen läpi, kun hajotat sen puoliksi. Jos et syö kuumia koiria heti, pidä ne lämpimänä vähintään 140 F: n lämpötilassa bakteerien kasvun estämiseksi.
Koiran käsittely
Hot-koirat, vaikka ne olisi esikypsennetty, ovat kasvualustana sairauksia aiheuttaville bakteereille. Kun ostat niitä, varmista, että keität ne tai siirrät ne jääkaapiin tunnin tai kahden kuluessa. Kun avaat pakkauksen, varmista, että et läikytä nestettä tai mehuja ja heitä pakkaus heti pois. Mehut samoin kuin pakkaus voivat saastuttaa kädet, keittiövälineet, työtasot, astiat ja ruokailuvälineet.
