Yhdysvaltain maatalousministeriön taloudellisen tutkimuspalvelun vuoden 2012 raportin mukaan amerikkalaiset syövät nyt enemmän kanaa kuin naudanlihaa. Keskimääräinen amerikkalainen syö lähes 60 kiloa kanaa vuodessa. Taloudelliset tekijät, valmistuksen helppous ja lihan terveellisyys voivat olla syynä kanan kulutuksen lisääntymiseen. Keitetyn kanan käyttö ruokavalion aikana on taloudellinen, terveellinen tapa valmistaa tämä vähäkalorinen, ravinnepitoinen ruoka.
Keitetyn kanan edut
Kanaan keittäminen iholla poistettua johtaa helläksi lihaksi, johon ei ole lisätty rasvaa tai kaloreita, jos et lisää öljyä tai korkeakalorisia ainesosia veteen. Jos paistat tai leipat kanaa iholla ehjää, saatat houkutella syömään ihoa, joka sisältää suurimman osan kaloreista ja rasvasta. Keitetyn kanan syöminen ruokavalion aikana auttaa hallitsemaan kaloreitasi. Lisäksi kanan syömisestä voi olla hyötyä paksusuolen terveydelle, "American Journal of Gastroenterology" -lehdessä esitetyn tutkimuksen mukaan.
Katso kaloreita
Keitetyt kanat sisältävät 43 kaloria per unssi. tarjoilua. USDA: n standardi 3 unssia. lihan tarjoaminen tarkoittaa 129 kaloria. Jos syöt 3 unssia. keitetyt kanat päivittäin, kulutat 7–9 prosenttia päivässä käytetyistä kaloreista, jos syöt joko 1500 tai 1800 kaloria. Ravintosuuntaviivoissa 2015-2020 todetaan, että tarvitset päivittäin proteiinin saannin 4 - 5 unssia. jommallakummalla yllä mainituista kaloritasoista. Voit lisätä vielä 1 - 2 unssia. kanaa joka päivä, tai syödä toista proteiinia, kuten mereneläviä, papuja tai vähärasvaista naudanlihaa tarpeesi täyttämiseksi.
Keitetyn kanan hyödylliset ravinteet
Keitetty kana lisää vähän rasvaa ruokavalioosi, mikä auttaa pysymään Yhdysvaltain maatalousministeriön suositteleman 20 - 35 prosentin rajoissa. 3 oz. tarjoilu sisältää 2, 5 g rasvaa, eikä yhtään tyydyttyneestä rasvasta. Kananliha ei anna sinulle kuitua tai hiilihydraatteja, ja se on terveellinen valinta, jos käytät laihdutusmenetelmänä vähän hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota. Korkea proteiinipitoisuus, noin 25 g / 3 oz. palveleminen, auttaa painonpudotuspyrkimyksiäsi auttamalla täyteläisyyttäsi. Maaliskuussa 2011 julkaisussa "Lihavuus" -lehdessä havaittiin, että ihmiset, jotka vähensivät kaloriaan ja söivät kolme suurempaa proteiinipitoista ateriaa päivässä, tunsivat olevansa tyytyväisempiä ja syövät vähemmän todennäköisesti öisin.
Tarjoiluehdotuksia keitetylle kanalle
Kun olet keittänyt kanan, poista liha luista. Murskaa liha ja käytä sitä kanan fajitassa, kanannuudeli keitossa tai terveellisessä kanasalaattissa, joka on valmistettu kreikkalaisesta jogurtista ja viinirypäleistä. Lisää kypsennetyt sipulit kypsennettyyn ruskeaan riisiin ja lisää 3 oz: lla. pala keitettyä kanaa, jonka maustet tuoreilla yrtteillä ja jauhetulla valkosipulilla. Käytä keitetyt kanat proteiinina voileipiin. Keitetyt kanat jäädyttävät myös hyvin myöhempää käyttöä varten ja antavat maukkaan lisäyksen suosikkilasangaan reseptiin tai kanan chiliin.
