Viime vuosina mehu on saavuttanut melko huonon maineen. Suurin osa syyllisyydestä menee yrityksille, jotka ovat rullanneet kemikaalien kanssa kuormattuja mehujuomia ja lisänneet sokeria aiheuttaen sokerin saannin nousun, puhumattakaan tarpeettomista kaloreista. Älä kuitenkaan huolestu - maltillisesti appelsiinimehu on terveellistä, kunhan se on 100-prosenttista mehua eikä tiivisteestä tai sokerimaisesta mehujuomasta.
Kärki
Mehun suhteen appelsiinimehu on yksi terveellisimmistä vaihtoehdoista.
Hanki vitamiineja ja mineraaleja helposti
Appelsiinimehuhyötyihin sisältyy terveellinen annos vitamiineja ja mineraaleja jokaisella annoksellasi. Kansalliset terveysinstituutit ilmoittavat, että 3/4-kuppisessa appelsiinimehua on 93 milligrammaa C-vitamiinia, mikä on noin 155 prosenttia suositeltavasta päiväarvosta. Muut välttämättömät ravintoaineet, kuten kalium, vaadittu ravintoaine normaaliin kehosolujen toimintaan, muodostavat myös suuren osan appelsiinimehuravinteista. Yhdessä kupissa appelsiinimehua on 496 mg tavaraa, mikä on noin 14 prosenttia suositeltavasta päiväarvosta.
Hiipiä hedelmää ruokavalioon
Jos kokonaisten hedelmien syöminen ei ole jatkuvaa hilloa, älä koskaan pelkää, Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan: 8 unssin 100-prosenttisen appelsiinimehun annos lasketaan ruokavaliossasi suositeltavaksi hedelmäannokseksi. Mutta koska mehun sokeripitoisuus voi olla korkea, on parasta tehdä loput hedelmästäsi kokonaiset hedelmät. Pidä ruokavalio tuoreena näiden laihtumiseen tarkoitettujen smoothie-reseptien avulla.
Juoma väkevöity lisäetujen vuoksi
Kun ylimääräisiä ravintoaineita lisätään 100-prosenttiseen mehuun, sitä kutsutaan yleisesti väkevöityä mehua. Kun lisätään esimerkiksi ylimääräistä kalsiumia, appelsiinimehuravinteet ammuvat katon läpi. Kalsiumsitraattimalaatti on mehuihin lisätty sekoitettu kalsiummuoto terveyshyötyjensä vuoksi. American Bone Health väittää, että väkevöitetyn appelsiinimehun on tiedetty auttavan kehoa tarttumaan kalsiumiin helpommin, edistämään lasten ja nuorten luiden muodostumista sekä ylläpitämään luumassaa aikuisilla.
Kalsiumilla väkevöity appelsiinimehu on terveellinen vaihtoehto niille, jotka saattavat olla laktoosi-intoleransseja tai jotka eivät pysty sulamaan tiettyjä meijerimuotoja. Vaikka kalsiumin luonnolliset muodot ovat ehdottomasti parempia, väkevöityillä tuotteilla voi olla myös paikka ruokavaliossasi. Muista kokeilla erilaisia mehuvaihtoehtoja, jos sinulla on B-12-puutos.
100 prosenttia mehua tai kokonaisia hedelmiä?
Kokonaisena syödyt appelsiinit tuovat monia etuja, joita sataprosenttinen appelsiinimehu ei tarjoa. Jopa niin, sinun ei pitäisi epäillä appelsiinimehuravintoa ja appelsiinimehun juomisen etuja sen sijaan, että syöisit sitä. Tuftsin yliopiston antioksidanttitutkimuslaboratorion johtaja Jeffrey Blumberg toteaa, että "Joidenkin hedelmien ja vihannesten ravintoaineet ovat biologisesti paremmin hyödynnettävissä, kun tuotetta pilkotaan, murskataan, mehutetaan." Anna immuunijärjestelmällesi ylimääräinen vauhti tällä inkivääri-kurkuma-ampulla.
Satamaprosenttisen appelsiinimehun osalta Journal of Agriculture and Food Chemistry -yrityksen tekemässä tutkimuksessa todettiin, että ruuansulatusprosessissa oli läsnä suurempia määriä karotenoidia, flavonoidia ja C-vitamiinia kuin silloin, kun kulutettiin purettuja tai kokonaisia hedelmiä. Tämä saattaa olla hyvä uutinen mehun ystäville, mutta on parasta kiertää syömäsi mehun ja kokonaisten hedelmien määrä optimaalisten ravinneetujen saavuttamiseksi.
