Pinaatti on lehtivihreä kukkakasvi, jota voidaan käyttää sekä raaka- että keitetyissä muodoissa. Vaikka pinaatin kuluttaminen raa'inaan voi usein vaikeuttaa sulattamista, tässä raakavihannessa säilötyt ravintoaineet ja vitamiinit voivat itse asiassa parantaa ruoansulatusta pitkällä tähtäimellä. Tokushiman yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun mukaan pinaatteissa olevat glysoglyserolipidit voivat auttaa suojaamaan ruuansulatuskanavan limakalvoa.
pureskelua
Henkilöillä, jotka eivät pureskele riittävästi kuluttamaansa pinaattia, on usein vaikeuksia lehtien sulattamisessa ja erittymisessä. Puremisen aikana entsyymejä vapautuu syljen kautta, mikä auttaa pinaatin hajoamisessa. Vaikka ruuan liiallinen pureskelu jättää sen mauton, pinaatin hiukkasten pureskelu, kunnes ne hajoavat pienemmiksi paloiksi, helpottavat ruuansulatusta. Rekisteröidyn kokonaisvaltaisen ravitsemusterapeutin Kelly Reithin mukaan pureskelemalla ruokaa pieniksi paloiksi on vatsan ruuansulatusmehujen helpompaa päällystää ruoka kokonaan, mikä parantaa ruuansulatusta ja paksusuolen terveyttä.
sekoittaminen
Olipa pinaatti ruoka, jota pureskelet vaikeasti, tai et vain pysty kestämään sen makua, pinaatin yhdistäminen muihin elintarvikkeisiin sekoittamalla on miellyttävämpi tapa kuluttaa sitä. Koska ruuansulatuksen ensimmäinen vaihe alkaa pureskelulla, pinaatin sekoittaminen ja pilkkominen eliminoi tämän vaiheen kulutusketjussasi. Jos et pidä pinaatin mausta, maidon, jään, hedelmien ja marjojen asettaminen sekoittimeen pinaatin kanssa auttaa sinua valmistamaan smoothiet, joka peittää pinaatin maun. Maun peittämisen lisäksi se muuttaa perusteellisesti pinaatin rakennetta helpottaen nielemistä ja vatsan sulamista. Smoothien lisäksi voit sekoittaa sen basilikaan, pinjansiemeniin ja oliiviöljyyn peson valmistamiseksi, joka voidaan levittää muille syömillesi esineille.
Ruoanlaitto
Vaikka pinaatin keittäminen voi mahdollisesti vähentää kasvin C-vitamiinitasoja, pinaatin höyryttäminen tai keittäminen voi todella auttaa säilyttämään sen antioksidantit. Jos et pidä raa'an pinaatin pureskelusta ja nielemisestä, vihannesten höyryttäminen ja keittäminen pehmentävät rakennetta, jolloin sekä pureskella että niellä on helpompaa, kuin myös voitele vihannes luonnollisesti tiivistymällä. Pinaatin paistaminen tai keittäminen missä tahansa aineessa, kuten oliivissa tai ruokaöljyssä, muuttaa vihannesten terveyshyötyjä sekä kehoa, jolla kehosi hajottaa ruoan. Rasvan ja epäterveellisten öljyjen lisääminen pinaatteihin tekee vatsasta vain vaikeamman sulamisen ja prosessoinnin.
Toisto
Hygieniakirjaston luettelon mukaan pinaatin tekeminen säännölliseksi osaksi ruokavaliota parantaa kehon kykyä käsitellä ja sulauttaa lehtien. Jos olet henkilö, jolla alun perin on vaikeuksia raakapinaatin sulamisessa, kokeile integroida se aterioihin useita kertoja viikossa. Kun vartalo sopeutuu ainutlaatuiseen rakenteeseen ja kemialliseen meikkiin, löydät oireet vähentyneet pinaatin sulamisen ja kulumisen suhteen. Lisäksi pinaatin pitäminen säännöllisen osan ruokavaliosta auttaa ruoansulatuskanavassasi saamaan täyden hyödyn pinaatin sisältämistä glysoglyserolipideistä.
