Jossain vaiheessa elämää, useimmat ihmiset kokevat happo refluksi, yleisemmin kutsutaan närästys. Mutta joillekin palautusjäähdytys on yleinen ilmiö, joka aiheuttaa huomattavaa epämukavuutta. Jos refluksi on krooninen ja hoitamaton, se lisää riskiä vakavimmista sairauksista, mukaan lukien Barrettin ruokatorvi ja ruokatorven syöpä. Se, miten mango vaikuttaa refluksiin, riippuu monista tekijöistä, mukaan lukien herkkyys refluksille ja mangon happamuus.
Hapon palautusjäähdytys
Hapan palautusjäähdytystä tapahtuu, kun ruuansulatusneste varmuuskopioi ruokatorven alemman sulkijalihaksen tai LES: n ohi ruokatorveesi. Vatsan yläpuolella oleva lihas LES löystyy, jotta ruoka voi tyhjentyä ruokatorvesta vatsaan. Yleensä LES kiristyy estämään vatsasi sisällön kulkeutumisen takaisin ruokatorveen, mutta kun toimintahäiriöitä, ruoka, entsyymit ja happo voivat virrata takaisin ylös. Kun tämä tapahtuu, tunnet polttavaa kipua rinnassa tai vatsassa, joka säteilee joskus takaosaan. Turvotus ja röyhtäily ovat yleisiä. Kroonista palautusjäähdytystä kutsutaan usein maha-ruokatorven refluksitautiksi tai GERD: ksi.
Riskitekijät
Sinulla on todennäköisemmin palautusjäähdytystä rasvaisen, mausteisen, hapan tai suuren aterian jälkeen. Alkoholin käyttö tai tupakointi voi pahentaa palautusjäähdytystä. Taipumus ylensyömiseen voi asettaa kroonisen stressin LES: lle. Myös mahan maata majoittaminen, taipuminen tai painostaminen syömisen jälkeen voi työntää mahan sisällön ylöspäin kohti LES: ää.
Happaat versus alkaloidiruoat
Tietyt ruuat voivat vaikuttaa mahalaukun happopitoisuuteen. Kaikki elintarvikkeet voidaan luokitella niiden pH: n perusteella, joka tarkoittaa potentiaalista vetyä. Ruoat, joiden pH on matala, eivät pysty houkuttelemaan vetyioneja. Ruoan pH voi vaihdella nollasta 14: een. PH: n alle 7 pidetään happamana, kun taas pH: n yli 7 pidetään alkaloidina tai emäksisenä. Happaruoka, jonka pH on alle 7, voi väliaikaisesti lisätä vatsan sisällön happamuutta.
Mango pH
Eri mangolajikkeiden pH vaihtelee, mutta niillä on yleensä happamuus. Mangojen happamuus vaihtelee myös riippuen siitä, kuinka kypsät ne ovat ja kuinka ne kypsyivät. Marraskuussa 2007 julkaisussa "African Journal of Biotechnology" julkaistun tutkimuksen mukaan Dodo-mangon pH muuttui pH-arvossa 2, 31 - 4, 64 sen kypsyessä. Tutkimuksessa tutkittiin neljää erilaista viiniköynnöksen ulkopuolista kypsytysmenetelmää ja todettiin, että erilaiset kypsytysmenetelmät tuottivat merkittäviä eroja mangon sokeri- ja happopitoisuuksissa.
Yksilölliset erot
Ihmiset reagoivat erilaisiin ruuanlajeihin eri tavalla, joten mangot voivat laukaista palautusjäähdytyksen joillekin palautusalttiille ihmisille, mutta toisissa ei. Mangot sisältävät useita voimakkaita antioksidantteja, mukaan lukien dehydroaskorbiinihappo, karotenoidit ja askorbiinihappo, tammikuun 2007 ihmisten ravitsemukselle tarkoitettujen kasvinsuojeluaineiden mukaan, joten ne edistävät anti-inflammatorisia immuuniprosesseja kuin voivat rauhoittaa GERD: hen liittyvää tulehdusta. Pidä ruokapäiväkirjaa ja seuraa reaktioitasi selvittääksesi, aiheuttaako mango palautusjäähdytystä sinussa. Jos olet herkkä mangossa olevalle hapolle, vältä sitä tai neutraloi se syömällä muita alkalisempia ruokia, kuten banaaneja, vihreitä vihanneksia, pinaattia, salaattia, melonia ja selleriä.
