Chia-siemenet ovat Keski- ja Etelä-Amerikassa kotoisin olevan kasvin Salvia hispanica hedelmiä. Sen lisäksi, että antiikin atsteekit toimivat ruuan ja lääkkeenä, he arvostivat siemeniä niin paljon, että niitä käytettiin valuuttana. Nykyään siementen maine edistää painonpudotusta ja vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä. On kuitenkin olemassa mahdollisia kielteisiä terveysvaikutuksia, joista keskustella lääkärisi kanssa ennen chia-siementen lisäämistä ruokavalioon.
Painonpudotuskiista
Syy, että chia-siementen uskotaan helpottavan laihtumista, on se, että ne ovat runsas liukoisen kuidun lähde. Sellaisinaan niillä on hydrofiilisiä ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että ne imevät helposti vettä. Itse asiassa chia-siemenet imevät jopa 12-kertaisesti tilavuudestaan veteen vietäessä. Lisäämällä siemeniä keitettyyn ruokaan, ne lisäävät irtotavaraa lisäämättä ylimääräisiä kaloreita tai rasvoja. Joten teoriassa siemenet toimivat ruokahalua vähentävänä aineena täyttämällä. Siemenet muodostavat veteen lisättäessä myös paksun geelin, jota voidaan käyttää rasvojen sijasta keitettäessä tai paistettaessa. Lisäksi kuitupitoisuus auttaa pidentämään kulkeutumisaikaa maha-suolikanavassa.
Ei ole kliinistä näyttöä väitteiden tueksi, joiden mukaan chia-siemenet edistävät painonpudotusta. Itse asiassa tutkijaryhmä Pohjois-Carolinan Appalachian osavaltion yliopistosta kertoi 29. kesäkuuta 2009 ilmestyneessä "Nutrition Research" -numerossa, että chia-siementen lisäys ei osoittanut enempää painonlaskuetuja 90 ylipainoisella aikuisella 12 viikon jälkeen kuin plaseboa saaneilla.. On myös mahdollista, että suurten määrien chia-siementen käyttö voi aiheuttaa turvotusta tai häiritä ravintoaineiden imeytymistä.
Haitalliset kardiovaskulaariset vaikutukset
Sloan-Kettering Cancer Center viittaa tutkimukseen, joka osoitti, että chia-siemenlisäaine vähensi merkittävästi useita sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijöitä 20 tyypin II diabeetikolla. Vaikutuksiin sisältyi verenpaineen lasku sekä fibrinogeeni- ja C-reaktiivisen proteiinin tasot. Kuitenkin keskus toteaa myös, että nämä tulokset osoittavat, että chia-siemenet voivat lisätä lääkkeiden vaikutusta verenpaineen alentamiseen. Jos käytät parhaillaan verenpainelääkkeitä tai sinulla on muita sydänsairauksien riskejä, ota yhteyttä pätevään terveydenhuollon ammattilaiseen ennen tämän ravintolisän käyttöä.
Verensokerin vaikutukset
Sloan-Kettering Cancer Center sanoo myös, että kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että chia-siementen yhdisteet voivat auttaa säätelemään seerumin glukoositasoja. Kuten sydänlääkkeissä, chian siemenet voivat kuitenkin lisätä verensokerin hallintaan tarkoitettujen lääkkeiden aktiivisuutta. Keskustele lääkärisi kanssa chia-siementen käytöstä ruokavaliossa, jos sinulla on ollut diabetes.
