Luuletko, että mehu on täynnä sokeria ja tyhjiä kaloreita? Vaikka on totta, että juomalla liikaa appelsiinimehua voi vaikuttaa vyötärösi linjaan, satunnainen lasi ei satuta. Tämä terveellinen juoma on täynnä C-vitamiinia, niasiinia, folaattia ja muita välttämättömiä ravintoaineita. Se on myös hyvä antioksidanttien lähde, joka vahvistaa luonnollista puolustustasi ja vähentää hapettumisstressiä.
Kärki
Appelsiinimehussa on suuria annoksia antioksidantteja, C-vitamiinia ja fytoravinteita. Haittapuoli on, että siinä on vähän kuitua ja paljon sokeria . Kun se kulutetaan liikaa, se voi johtaa painonnousuun ja lisätä diabeteksen riskiä. Lisäksi appelsiinimehun sitruunahappo voi vaikuttaa hampaisiin.
Appelsiinimehun ravintoarvo
Appelsiinimehussa on suhteellisen vähän kaloreita ja sokereita, mikä tarjoaa sekä makua että ravintoa. Puolet kupista tai yksi annos tarjoaa 69 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta (DV) ja kohtalaisina annoksina A-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, kaliumia, magnesiumia ja B-kompleksi-vitamiineja. Se sisältää:
- 56 kaloria
- 12, 9 grammaa hiilihydraatteja
- 0, 9 grammaa proteiinia
- 0, 2 grammaa kuitua
- 10, 4 grammaa sokereita
- 69 prosenttia C-vitamiinin DV: stä
- 1 prosentti A-vitamiinin DV: stä
- 5 prosenttia DV: n kaliumista
- 3 prosenttia DV: n magnesiumista
- 6 prosenttia DV: n kuparista
- 1 prosenttia DV: n rautaa
- 1% DV: n kalsiumista
Mikä juoma erottuu, on sen korkea antioksidanttiarvo. Tuoretta puristettua appelsiinimehua on pakattu suurina annoksina luteiinia , zeaksantiinia , karotenoideja ja muita bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on antioksidanttiominaisuuksia. Vertailun vuoksi yhdessä kokonaisessa appelsiinissa on 62 kaloria, 15, 4 grammaa hiilihydraatteja, 1, 2 grammaa proteiinia, 3, 1 grammaa kuitua, 12, 2 grammaa sokereita ja 77 prosenttia päivittäisestä suositusta C-vitamiinin saannista.
Huhtikuussa 2015 julkaisussa Critical Reviews in Food Science and Nutrition julkaistun tutkimuspaperin mukaan appelsiinimehu voi parantaa ruokavalion laatua aikuisilla ja lapsilla. Maltillisesti nautittuna se ei todennäköisesti aiheuta painonnousua tai vaikuta terveyteesi.
Sokeripitoiset juomat puolestaan on liitetty lihavuuden, diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien ja ennenaikaisen kuoleman korkeampaan määrään. Esimerkiksi Circulation- lehden huhtikuussa 2019 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että sekä sokerilla makeutetut että keinotekoisesti makeutetut juomat lisäävät syöpään ja sydänsairauksiin liittyvän kuoleman riskiä.
Saman lähteen mukaan virvoitusjuomat ovat ensisijainen lisätyn sokerin lähde amerikkalaisessa ruokavaliossa. Yksi annos tarjoaa yli 140 kaloria ja jopa 37, 5 grammaa sokeria.
Toinen tutkimus, joka ilmestyi Stroke- lehdessä maaliskuussa 2019, ehdottaa, että säännöllinen ruokavalion soodankulutus voi johtaa aivohalvaukseen, sepelvaltimo sydänsairauksiin ja kuolemaan kaikista syistä. Kuten tutkijat huomauttavat, nämä juomat vaikuttavat myös aineenvaihduntaan ja voivat vaikuttaa painonnousuun, liikalihavuuteen ja kohonneisiin veren insuliinitasoihin.
Appelsiinimehulla ei ole mitään näistä sivuvaikutuksista. Se voi kuitenkin aiheuttaa sinun pakkaamisen kiloon, kun kulutetaan ylimääräistä. Huolimatta korkeasta ravintoarvostaan hedelmämehut sisältävät yhtä paljon sokeria ja kaloreita kuin virvoitusjuomat.
Kokonaisissa hedelmissä on vertailun vuoksi runsaasti kuitua, mikä hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon ja lisää kylläisyyttä.
Appelsiinimehun mahdolliset riskit
Tätä juomaa mainostetaan luonnollisena vaihtoehtona virvoitusjuomille. Liian paljon appelsiinimehun juominen voi kuitenkin olla yhtä haittaa terveydellesi - ja vyötäröllesi - kuin soodajuominen.
Ajattele sitä: puoli kuppia appelsiinimehua on 56 kaloria - se on paljon vähemmän mehua kuin suurin osa ihmisistä kuluttaa yhdessä istunnossa. Lisäksi tämä juoma maistuu parhaiten tuoreena nautittuna, joten jos valmistat suuren erän, haluat juoda samana päivänä. Jos otat enemmän kaloreita kuin poltat, kilot kasvavat.
Sokeri on sokeria riippumatta siitä, tuleeko se hedelmämehuista tai soodasta. Se tarjoaa yhtä paljon kaloreita (4) grammaa kohti kuin pöytäsokeri ja voi vahingoittaa terveyttäsi, kun se kulutetaan ylimääräisenä.
Äskettäisessä tutkimuksessa, joka julkaistiin American Medical Associationin (JAMA) lehdessä toukokuussa 2019, todetaan, että hedelmäsokerit tuottavat saman biologisen vasteen kuin virvoitusjuomien sokeri. Tutkijat ovat havainneet, että kaiken aiheuttaman kuolleisuuden riski lisääntyi jokaisen lisätyn sooda- tai hedelmämehun annon yhteydessä. Lisäksi koko hedelmien kulutus on liitetty alhaisempaan diabeteksen riskiin, kun taas hedelmämehut näyttävät lisäävän diabeteksen riskiä.
Varoitus
Aivan kuten sooda, hedelmämehut voivat vaikuttaa liikalihavuuteen ja diabetekseen, kun niitä kulutetaan suurina määrinä.
Sama tutkimus osoittaa, että hedelmämehuilla voi olla suojaavia vaikutuksia sydämeen ja aivoihin, kun niitä käytetään maltillisesti (vähemmän kuin seitsemän 5 unssin lasia viikossa). Tutkijat omistavat nämä edut hedelmämehun suurille vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien annoksille ja suosittelevat juomista enintään 8 unssia päivässä. Alle 6-vuotiaiden lasten ei tulisi ylittää 4–6 unssia hedelmämehua päivässä.
Toisin kuin yleisesti uskotaan, hedelmämehut eivät ole parempia vaihtoehtoja kuin virvoitusjuomat diabeetikoille, kuten raportissa todettiin heinäkuussa 2015 julkaisussa BMJ . Molemmat juomatyypit näyttävät liittyvän positiivisesti suurempaan tyypin 2 diabeteksen riskiin. Itse asiassa tämän taudin kehittymisriski kasvoi 7 prosenttia jokaisesta kulutetusta hedelmämehun päivittäisestä annosta. Keinotekoisesti makeutetut juomat aiheuttavat samanlaisia riskejä.
Varo myös, että liiallisen appelsiinimehun juominen voi vahingoittaa hampaitasi, American Dental Associationin (ADA) mukaan. Sitrushedelmät, kuten appelsiinit ja sitruunat, ovat erittäin happamia ja voivat pilata hammaskiilteen. Jos sinulla on suun haavaumia, vältä happamia ruokia ja juomia, koska ne voivat pahentaa oireitasi.
Appelsiinimehun edut
Huolimatta korkeasta sokeripitoisuudestaan appelsiinimehu on ravitsemuksellisesti parempi kuin virvoitusjuomat. Soda sisältää vain tyhjiä kaloreita. Hedelmämehut ovat sitä vastoin täynnä antioksidantteja ja mikroravinteita. Tärkeintä on nauttia niistä maltillisesti.
Elokuussa 2013 julkaisussa Lipids in Health and Disease julkaistun tutkimuksen mukaan appelsiinimehun pitkäaikainen kulutus voi parantaa veren lipidejä ja ruokavalion laatua. Niillä henkilöillä, jotka nauttivat kaksi kupillista appelsiinimehua päivässä vähintään vuoden, kolesterolitaso oli huomattavasti alhaisempi kuin muilla kuin kuluttajilla. Myös niiden LDL / HDL-suhde parani.
LDL on "huono" kolesteroli, joka vaikuttaa sydän- ja verisuonitoimintoihin. HDL, "hyvä" kolesteroli, auttaa vähentämään LDL-kolesterolitasoa ja pitää sydämesi terveenä.
Tutkimuksen tekijät huomauttavat, että appelsiinimehu sisältää flavonoideja, jotka voivat suojata sydämen tapahtumilta, lisätä hyvää kolesterolia ja vähentää huonoa kolesterolia ja triglyseridejä. Lisäksi he väittävät, että appelsiinimehu ei edistä painonnousua tai liikalihavuutta.
Kuten näette, tutkimus on ristiriitainen. Yksi asia on kuitenkin varma: Enemmän ei aina ole parempi. Liiallinen appelsiinimehujen kulutus saattaa vaikuttaa terveyteen tai ei, mutta se voi lisätä tuumaa tuulettimelle. Käytä tätä juomaa maltillisesti tai, vielä parempaa, syö koko hedelmä lisätäksesi kuidun saantiasi ja estääksesi verensokerin piikkejä.
