Basa-kalat ovat Vietnamissa ja Thaimaassa kotoisin oleva monni, jota kutsutaan joskus joen mukula-, swai-, pangasius- tai bocourti-joenksi. Kuten muun tyyppisissä monissa, basa on runsaasti proteiineja, mutta ei niin laiha kuin tilapia ja jotkut muut vähärasvaiset kalat.
Basa voi edelleen olla terveellinen lisä ruokavalioon, mutta sinun tulee huomata, että erilaiset keittomenetelmät muuttavat ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Viljellyssä maahantuodussa basaissa on vähemmän epäpuhtauksia, kuten elohopeaa, ja sitä kasvatetaan ympäristöystävällisellä tavalla.
Basa-fileen kalorit
Basa-kalafileissä on vähän kaloreita, koska 4 unssin annos sisältää 99 kaloria, sanoo USDA FoodData Central. Tämä määrä on vain 4, 5 prosenttia päivittäisestä 2 000 kalorin saannista. Jos olet ruokavaliossa, basaanifileet voivat olla hyvä valinta, koska kalorien polttaminen 4 unssisessa basaanfileessä kestää noin 10 minuuttia uintia tai lenkkeilyä, kuten Harvard Health on kuvannut.
American Heart Association (AHA) suosittelee sisällyttämään vähintään kaksi 4 unssin annosta kaloja kuten basa joka viikko. Tämä suositus johtuu siitä, että kala on yleensä hyvä omega-3-rasvahappojen ja proteiinien lähde, samalla kun sillä on vähän tyydyttyneitä rasvoja.
Harkitse Basa-fileeravintoa
Harkitse yleistä basa-ravintoa lisättäessä tätä kalaa ruokavalioon. Basafileet ovat kohtuullisen paljon rasvaa, kun otetaan huomioon alhainen kaloripitoisuus. Jokainen 4 unssin filee sisältää 4, 5 grammaa rasvaa, joten rasva sisältää 40 prosenttia fileen kaloreista.
Vain 1, 5 grammaa rasvaa tulee tyydyttyneestä rasvasta, tyypistä rasvaa, joka voi nostaa kolesterolitasoasi. Ruokarasvoissa on paljon kaloreita, mutta se on välttämätöntä optimaalisen terveyden kannalta, koska se auttaa kehoasi absorboimaan vitamiineja ja avustaa asianmukaisessa kasvussa ja kehityksessä.
Vaikka suuri osa basaanifileekaloreista tulee rasvasta, tämä proteiini toimittaa välttämättömiä, terveellisiä omega-3-rasvahappoja. Näiden rasvahappojen - etenkin DHA: n tai dokosaheksaeenihapon ja EPA: n tai eikosapentaeenihapon - suuri saanti on yhteydessä sydänsairauksien ja kuoleman aiheuttamien riskien vähentymiseen mistä tahansa syystä, ravintolisien terveyslaitoksen kansallisen instituutin mukaan.
EPA tukee solujen kasvua ja toimintaa, lihasten terveyttä, veren hyytymistä, ruuansulatusta ja hormonien tuotantoa, kun taas DHA on tärkeä aivojen terveydelle.
Keskity proteiiniin
Basa-kalafileissä on runsaasti proteiineja, koska 4 unssin filee sisältää 15 grammaa - 27 prosenttia miehien päivittäisestä tarpeesta ja 33 prosenttia naisilla, väittää National Academy of Sciences. Kehosi tarvitsee proteiinia olemassa olevien solujen ja kudosten eheyden ylläpitämiseksi ja uusien kudosten rakentamiseksi.
Basa-fileet eivät sisällä hiilihydraatteja, joten voit syödä tätä kalaa vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Vaikka vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat auttaa laihtumaan, sinun ei tarvitse rajoittaa hiilihydraattien menestystä ruokavaliossa.
Huomaa kolesteroli ja natrium
4 unssin basa-kalafilee sisältää 50 milligrammaa kolesterolia. Aikaisemmin uskottiin, että suurten kolesterolimäärien syöminen lisää yleistä kolesterolitasoa edistäen sydänsairauksien riskitekijöitä. AHA: n huomautuksia ei kuitenkaan ole käytettävissä riittävästi nykyistä tutkimusta kolesterolin saannin rajoittamiseksi.
Basa-fileet sisältävät noin 170 milligrammaa natriumia filettä kohti. AHA: n mukaan suurin päivittäinen natriumin saanti on 2 300 milligrammaa - tai mieluiten 1 500 milligrammaa, jos sinulla on muita sydänsairauksien riskitekijöitä - siis 4 unssin basafilee sisältää noin 7, 4 prosenttia tästä määrästä. Huomaa, että basaasi valmistaminen suolalla tai muilla mausteilla voi lisätä natriumin määrää tässä ruoassa.
