Ravinteita, joita edustetaan parhaiten viljakulhoissa, ovat kuitu, proteiini, sinkki, rauta ja B-vitamiinit, raportoi tohtori William Sears. Ravitsevan aamiaisen syöminen antaa sinulle energiaa kestää koko aamun ja auttaa hallitsemaan painoa, selittää Mayon klinikka. ShapeFitin mukaan parhaat viljatuotteet ovat niitä, jotka ovat hyvä proteiinin, kuidun lähde, ja vähiten jalostettuja.
Ravintokuitu
Mayon klinikan mukaan kuitu tunnetaan parhaiten kyvystään torjua ummetusta. Se on tärkeä myös vähentämällä diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä. Harvardin kansanterveyskoulu ehdottaa syövän vähintään 20 g päivässä, mikä voi olla vaikeampaa kuin luuletkaan. Kelloggin erityinen K, jota mainostetaan terveellisenä aamiaisruoana, sisältää vain 0, 7 g ravintokuitua, vain kolme prosenttia RDA: sta, mikä on alle geneerisen "huurretun kauran viljan ja vaahtokarvojen" 1, 2 g kuitua, viisi prosenttia RDA: sta. General Millsin Fiber One sisältää 14, 2 g kuitua, 57 prosenttia RDA: sta.
proteiini
Tautien torjunta- ja ehkäisykeskuksen mukaan aikuisten tulisi saada 46–56 g proteiinia päivittäin ja lasten 13–52 g. Harvard selittää, että ravintoproteiini auttaa ylläpitämään immuunijärjestelmää. Proteiinien tiedetään myös hyödyttävän sydämen terveyttä ja voivat vähentää vaatimattomasti tyypin 2 diabeteksen riskiä. Dr. Sears ehdottaa viljan kulutusta noin 4 g: n proteiinilla, joihin sisältyisivät Kelloggin erityinen K ja Health Valley Granola.
Sinkki
Sinkki on välttämätön ravintoaine, jota tarvitaan solujen ylläpitämiseen ja aineenvaihduntaan. Ravintolisätoimisto, joka tunnetaan nimellä ODS, ilmoittaa, että alle 19-vuotiaiden lasten tulisi saada 3–8 mg sinkkiä ja aikuisten tulisi saada 8–11 mg päivässä. Sinkin edustuksessa viljoissa tämä ravintoaine on kaikkialla. Dr. Sears suosittelee, että viljasi sisältävät noin 40 prosenttia päivittäisestä sinkin saannistasi. Sokeripohjaisessa vaahtokarkkeja sisältävässä viljassa voi olla noin 2, 2 mg sinkkiä - 15 prosenttia RDA: sta - kun taas terveellisemmällä viljalla, jolla on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, on vain 6 prosenttia RDA: sta. General Millsin monirakeinen cheerios sisältää 103 prosenttia sinkin RDA: sta.
B-vitamiinit
Foolihappo, niasiini, tiamiini, riboflaviini - ne ovat kaikki B-vitamiineja, jotka toimivat kehossa eri tarkoituksiin. Vaikka useimmissa viljoissa on joitain tai kaikki nämä vitamiinit, saat kaiken hyödyn ruoastasi etsimällä viljaa, joka sisältää noin 40 prosenttia B-vitamiinin RDA-arvosta. Foolihappo, joka tunnetaan myös nimellä B9-vitamiini, auttaa soluja kasvamaan ja lisääntymään. Niasiini tai B3-vitamiini on vastuussa hermoston toiminnoista ja ruuansulatuskanavan terveydestä. B1-vitamiini tai tiamiini auttaa ylläpitämään ruokahalua ja kasvua, ja riboflaviini, B2-vitamiini, auttaa soluja toimimaan normaalisti. Fiber One ja yleinen sokerihelmi, jossa on kaurakauraa, sisältävät noin 25 prosenttia B-vitamiinin RDA-arvosta. Cheeriosissa on korkeampi B-vitamiinipitoisuuden osuus, joka vaihtelee 25–68 prosenttia RDA: sta. Erityinen K on myös hyvä B-vitamiinien lähde, joka vaihtelee välillä 35–101 prosenttia RDA: sta.
Rauta
Rauta, välttämätön mineraali, auttaa kuljettamaan happea koko kehoon. Raudan puute voi aiheuttaa väsymystä ja heikentynyttä immuunisuutta ODS: n mukaan. Lasten raudan RDA on 7–15 mg päivässä. Aikuisille se on välillä 8–18 mg päivässä. Eniten rautaa tuottavia viljoja ovat Kelloggin tuote 19, General Mills Total ja Post Grape Nututs.
