Hampurilaispihvit valmistetaan jauhetusta naudanlihasta, ja niitä on monen tyyppisiä ja kokoisia. Suuri proteiinilähde, punainen liha sisältää myös rasvaa. Naudanliha ei luonnollisestikaan sisällä hiilihydraatteja, mikä tekee siitä tehokkaan lisäyksen vähähiilihydraatteihin. Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee aikuisille syömään 5–6, 5 unssia. ekvivalentteja lihaa ja papuja päivässä, erityinen määrä riippuen iästä. Sisällyttämällä hampurilaispihvit ruokavalioon voit auttaa noudattamaan näitä suosituksia.
kalorit
Rasvapitoisuus vaikuttaa suuresti hampurilainenpastarin kaloreiden kokonaismäärään. Yksi 3 unssia. patty voi vaihdella 236 kalorista (75 prosenttia vähärasvaista lihaa) 145 kaloriin (95 prosenttia vähärasvaista lihaa). Kalorit ovat yksinomaan rasvasta (9 kaloria / gramma) ja proteiineista (4 kaloria / gramma).
rasva
Rasvapitoisuus vaihtelee 16 grammasta rasvaa (75 prosenttia vähärasvaista lihaa) 6 grammaan rasvaa (95 prosenttia vähärasvaista lihaa) 3 unssia kohden. tarjoilua. Suurin osa punaisen lihan rasvasta on tyydyttyneitä ja monityydyttymättömiä. Naudanliha sisältää luonnollisesti pienempiä määriä tyydyttymättömiä rasvoja ja erittäin pieniä määriä transrasvoja. Punaisessa lihassa on myös korkea kolesteroli.
proteiini
Toisin kuin rasvapitoisuus, proteiinipitoisuus hampurilaispihuroissa on suhteellisen tasaista laihaisuudesta riippumatta. 3 oz. patty sisältää 22 g proteiinia.
vitamiinit
Vaikka erityiset vitamiinipitoisuudet vaihtelevat lihan rasvapitoisuuden mukaan, jauhetussa naudanlihassa on paljon niasiinia, B6-vitamiinia ja B12-vitamiinia. Nämä vitamiinit ovat avainasemassa energian aineenvaihdunnassa.
mineraalit
Punaisessa lihassa on paljon rautaa, fosforia, sinkkiä ja seleeniä. Rauta on elintärkeää hapen kuljetukselle. Fosforilla on merkitys hampaan ja luun muodostumisessa. Sinkki on tärkeä solujen aineenvaihdunnassa. Seleeni auttaa entsyymejä toimimaan.
Säännöllinen Vs. Luomu
Luonnonmukaisella naudanlihalla ja ruohoa sisältävillä naudanlihatuotteilla on parempi ravitsemusprofiili kuin tavallisilla maissilla ruokituilla eläimillä. Chicossa Kalifornian osavaltion yliopistossa tehdyn tutkimuksen mukaan ruoalla ruokittu naudanliha sisältää vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja enemmän omega-3-rasvahappoja. Se sisältää myös konjugoitua linolihappoa (CLA), monityydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat vähentää tiettyjen sairauksia ja parantaa kehon koostumusta. Luonnonmukaiseen naudanlihaan ei myöskään injektoida kasvuhormoneja, joilla voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia.
