Meijerituotteet, kuten maito, jogurtti ja kefir, tarjoavat monia terveyshyötyjä. USDA: n mukaan päiväkirjatuotteiden kulutus on liitetty parantuneeseen luun terveyteen, vähentyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiin sekä alentuneeseen verenpaineeseen. Jos sinulla ei ole laktoosi-intoleranssia, viljellyn maidonmuodon valitseminen saattaa olla parempi, koska viljelty hiiva ja suolistolle sopivat bakteerit kuluttavat suurimman osan laktoosista tai sen kokonaan.
Perusravinteet
Maito, jogurtti ja kefiiri tarjoavat kaikki suuria määriä kalsiumia, kaliumia ja D-vitamiinia. Kalsium auttaa kehoasi rakentamaan vahvoja luita ja hampaita ja auttaa luumassan ylläpitämisessä. Kalium edistää terveellistä verenpainetta parantamalla munuaisten toimintaa, vähentämällä verihyytymien mahdollisuutta ja pitämällä verisuonet auki. D-vitamiini auttaa kehoasi ylläpitämään asianmukaisia kalsium- ja fosforitasoja, joita tarvitaan luiden terveyden ylläpitämiseen.
Maito
Jotta maito voi tarjota kaikki edut kuluttamatta liikaa tyydyttyneitä rasvoja, USDA suosittelee vähärasvaisten tai rasvattomien juomien juomista. Esimerkiksi yksi kuppi kaksiprosenttista maitoa sisältää vain 125 kaloria ja tarjoaa 8, 53 grammaa proteiinia, 4, 7 grammaa rasvaa ja 12, 18 grammaa hiilihydraatteja. Se tarjoaa myös mahtava 314 grammaa kalsiumia, 397 grammaa kaliumia ja 98 grammaa D-vitamiinia.
Jogurtti
US News -lehden mukaan kaikkea jogurttia ei jaeta samalla tavalla. Tavanomaiseen jogurttiin verrattuna kreikkalainen jogurtti on kireä poistamaan suurimman osan nestemäisestä herasta, laktoosista ja sokerista, mikä antaa sille paksumman, kermaisemman konsistenssin. Kreikkalainen jogurtti tarjoaa saman määrän kaloreita ja suolistosta terveitä aktiivisia viljelmiä, ja se tarjoaa kaksinkertaisen proteiinin ja puolet sokerista, mikä tekee siitä houkuttelevan vaihtoehdon tavallisiin lajikkeisiin verrattuna. Itse asiassa 6 unssin rasvaton tavallinen kreikkalainen jogurtti tarjoaa 100 kaloria, 17, 32 grammaa proteiinia ja vain 6, 12 grammaa hiilihydraatteja. Samasta annoksesta saat 187 grammaa kalsiumia, 240 grammaa kaliumia ja paljon aktiivisia viljelmiä, jotka voivat sisältää yhtä tai useampaa seuraavista: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus ja Bifidus.
kefir
Terveys- ja hyvinvointiasiantuntijan Jillian Michaelsin mukaan yksi kuppi perinteistä täysmaitoa valmistettua tavallista kefiiriä sisältää 150 kaloria, 8 grammaa rasvaa (joista 5 on tyydyttyneitä), 12 grammaa hiilihydraatteja ja 8-11 grammaa proteiinia. Rasvan ja kaloreiden vähentämiseksi harkitse vähärasvaisten lajikkeiden juomista.
