Limet voivat olla pieniä, mutta niiden mehu on täynnä makua ja ravitsemuksellisia etuja. Heille annetaan edes hyvitys englantilaisten merimiesten pelastamiselle merestä, joten lempinimi "limeys". Kalkkimehussa on jopa enemmän hapanta ja luonnollista sokeripitoisuutta kuin sen lähellä olevassa serkkun sitruunamehussa. Vaikka jotkut limet, joita kutsutaan makeaksi limeiksi, sisältävät vähän sitruunahappoa, tomaattilajike antaa sinulle ravinnosta parhaimman hinnan.
Macroravinteet, kuitu ja kalorit
1 kupillinen annos tuoretta limemehua sisältää 1 grammaa proteiinia, 0, 17 grammaa kokonaisrasvaa, mikä on 2 prosenttia Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkehallinnon asettamasta päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2000 kalori päivässä-ruokavalioon, ja noin 20 hiilihydraattigrammaa, mikä on vain 7 prosenttia DV: stä. Yhdessä kupissa tuoretta limemehua on 1 gramma kuitua, mikä on 4 prosenttia DV: stä, ja 60 kaloria. Lisäksi limemehussa on hiukan rasvaa ja se ei sisällä kolesterolia.
Mikroravinteiden arvo
Kalkkimehu sisältää runsaasti C-vitamiinia. Yksi kuppi-osa tuoretta limemehua sisältää 73 milligrammaa, mikä on yli 100 prosenttia FDA: n asettamasta päivittäisestä arvosta. C-vitamiini on elintärkeä kehon sidekudoksen kehitykselle, haavojen paranemiselle ja verisuonten seinien tukemiselle. Kalkkimehu sisältää muita tärkeitä mikroravinteita pienemmissä määrin, mukaan lukien kalsium, magnesium, kalium, fosfori, A- ja B-vitamiinit.
Flavonoidiarvo
Flavonoidit ovat pigmenttejä, jotka antavat kasveille värin. Sitrushedelmissä ja niiden mehuissa on runsaasti flavonoideja, jotka toimivat voimakkaina antioksidantteina. Antioksidantit auttavat suojaamaan kehoasi vapailta radikaaleilta, jotka ovat epävakaita molekyylejä, jotka vahingoittavat terveitä soluja. Linus Pauling -instituutin mukaan flavonoideja sisältävä ruokavalio liittyy vähentyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien, rappeuttavien hermosairauksien, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin taudin, sekä tiettyjen syöpien riskiin.
Sitruunahapon arvo
Sitruunahappo, joka antaa hapan limetin mehulle hapokas maku, voi tarjota arvokasta suojaa kehollesi. Tutkimuksessa, jossa tutkittiin limemehun antibakteerista vaikutusta haitallisia bakteereja vastaan, limemehu oli tehokas vähentämään sitruunahaposta johtuvien bakteerien leviämistä mehussa, artikkelin mukaan, joka julkaistiin "Journal of Nutritional Science and Vitaminologia "huhtikuussa 2006. Tulokset viittaavat siihen, että tuore limemehu on tehokas estämään tiettyjä bakteeri-infektioita.
