Butternut-squash-keitto on terveellinen mutta lohduttava ruokalaji, joka on erityisen suosittu kylmempinä vuodenaikoina. Tarjoaa ravitsevia puolia tällä keitolla voi tehdä siitä tasapainoisen aterian. Valmistele vain lisää vihanneksia ja proteiineja syömiseen Butternut-squash-keitolla, jotta lisäät ravinteiden saantia.
Tämä vihanneskeitto on myös loistava tapa tavata suositellut vihanneksiannoksesi. Butternut-squash-keitto on loistava vaihtoehto kaikille, jotka haluavat saada enemmän kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.
On olemassa monia Butternut-squash-keittoreseptejä, joita on noudatettava terveellisessä kotitekoisessa versiossa. Voit myös ostaa esivalmistettua keittoa useimmista ruokakaupoista. Jos säilötyt tai jäädytetyt, etsi vähän natriumia sisältävä vaihtoehto välttääksesi liikaa suolaa.
Butternut Squash -keiton edut
Koska Butternut-kurpitsa on tärkein ainesosa, monille butternut-squash-keiton eduista voidaan lukea tämä vihannes. Harvard Health Publishing -lehden mukaan butternut-squash on eräänlainen talvi-squash. Ne sisältävät runsaasti karotenoideja, jotka saattavat suojata syöpää vastaan.
USDA: n mukaan 1 kuppi keitetyt butternut-kurpitsaa sisältää seuraavat:
- 82 kaloria
- 0, 2 grammaa rasvaa
- 21, 5 grammaa hiilihydraatteja
- 6, 6 grammaa kuitua
- 1, 9 grammaa proteiinia
- A-vitamiinin 127 prosentin päivittäinen arvo (DV)
- 34 prosenttia DV C-vitamiinia
- 18 prosenttia DV E-vitamiinia
- 14 prosenttia DV magnesiumia
- 12 prosenttia DV kaliumia
Vaikka Butternut-kurpitsa ei ole hiilihapottomia vihanneksia, se on voimakas lähde monille ravintoaineille. Yksi annos sisältää yli neljänneksen päivittäisestä kuitutarpeestasi.
American Journal of Lifestyle Medicine -lehden tammi-helmikuussa 2017 julkaiseman tutkimuksen mukaan vain 5 prosenttia Yhdysvaltojen väestöstä kuluttaa suositellun määrän kuitua. Butternut-squash-keitto, joka sisältää 6, 6 grammaa annosta kohden, on yksi helppo tapa lisätä kuitujen saantia.
Sivut Butternut-squash-keittoon
Jos Butternut-squash-keitto on pääruokiasi, sinun kannattaa hankkia ideoita ateriavihkoiksi. Butternut-squash-keiton sivut voivat sisältää proteiinilähdettä, salaattia, täysjyväkeksejä tai keitetyt vihannekset.
Keitto ja salaatti ovat klassinen duo. Siksi ei ole yllättävää, että butternut-squash-keiton monet puolet koostuvat salaateista. Onneksi salaattireseptit ovat käytännössä loputtomia. Koska Butternut-squash on syksyinen ja talvinen vihannes, voit pysyä tässä teemassa. Siirry salaatteihin, jotka sisältävät ruusukaalia, karpaloita, juureksia ja omenoita.
Butternut-squash-keiton muihin puoliin voi kuulua maustettu paahdettu vihannesruoka. Jos teet butternut-squash-keittoa syksyllä tai talvella, juurikasvit ovat kauden aikana. Aloita pilkkomalla nauriit, porkkanat, bataatit, palsternakit ja punajuuret. Aseta ne leivinpellille oliiviöljyn, yrttien ja mausteiden kanssa. Paista uunissa, kunnes ne ovat tarjouksia, ja sinulla on herkullinen puoli butternut-squash-keitolle.
Proteiinilähde voi myös täydentää butternut-squash-keittoa. Kasvissyöjille ja vegaaneille paistettu tofu on proteiini, jota voidaan syödä butternut-squash-keiton kanssa. Papu ruokalaji pariutuu myös hienosti tämän kasvipohjaisen keiton kanssa.
Butternut Squash -keittopeitto
Koska butternut-kurpitsa yleensä soseutetaan paksuksi ja kermaiseksi nestemäiseksi keittoksi, voit lisätä tekstuuria eräin lisäyksin. Butternut-kurpitsakeiton lisäykset vaihtelevat mieltymyksesi mukaan.
Joitakin suosittuja Butternut-kurpitsakeittopakkauksia ovat tuoreet yrtit, kurpitsan siemenet, granaattiomena-siemenet, kuutioidut omenat, kuutioiksi päärynät ja lehtikaali-sirut. Voit myös tehdä omia butternut-squash-keittoosien lisäyksiä murenemalla keksejä, krutonkeja tai rapeita tortilloja. Tämä lisää kevyesti murhetta keittoon.
