Yksi parhaimmista asioista perheen kanssa matkustettaessa on syventää sidettä sinun ja elämäsi tärkeimpien ihmisten välillä. Perhematkan mukana tulevat ongelmanratkaisut, sopeutumiskyky, yhteistyö ja luovuus - etenkin kun matkustat matkailuautolla - voivat syövyttää mielessäsi eeppisen perheloman muiston koko elämän ajan.
Bloggaaja, suunnittelija ja sosiaalinen vaikuttaja Amy Tangerine lähtivät perheensä kanssa matkalle juuri tämän tavoitteen mielessä - luoda muisti. Tangerineelle tämä matka oli erilainen. Hän halusi aloittaa seikkailun perheenä, saada ovela luonnon elementtejä (hänen erikoisuutensa) ja syödä todella hyvin. Siksi hän päätti ottaa miehensä JC: n ja 5-vuotiaan pojan Jackin ja suunnata pohjoiseen Kalifornian rannikolle matkailuautolla.
Terveellinen ruoka tielläLähettäjä LIVESTRONG.COM maanantaina 2. heinäkuuta 2018
Matkalla on lukemattomia etuja, kuten pakeneminen stressistä, näkökulman saavuttaminen ja mukavuusalueeltasi poistuminen, mutta matkailuautolla matkustamisella on vielä enemmän terveysperusteita. Sinulla on tilaa pakata ja kuljettaa suosikki terveellisiä ruokia, vapaus liikuttaa vartaloasi usein, ja voit rentoutua mielesi nauttiessasi eturivinäkymästä ohikulkevaan maailmaan. Lisäksi matkailuautolla kulkeminen voi todella vahvistaa matkan seikkailua - yksinkertaisessa pyöränkierrossa on spontaanisuutta.
Tangeriini ja hänen perheensä pysähtyisivät Santa Barbaran, San Luis Obispon ja Morro Bayn varrella. Matkailuauto oli täynnä materiaaleja taideprojekteihin ja hienonnettuja vihanneksia ruoanlaittoon (tällä matkalla ne ohittavat ravintolan odottamat). Heillä oli kaikki kodin mukavuudet, mutta matkalla. Vietettyään ensimmäisen yönsä rannalla Ocean Mesan leirintäalueella El Capitanissa, Santa Barbalassa, Tangerine päätti aloittaa hauskan päivän syömällä "kotiruokaa" aamiaisen.
Aamiainen tacos ovat ravitsevia, tyydyttäviä ja rento, mutta vieläkin kuratoituja (toinen Tangerine-erikoisuuksista). Lisäbonuksen saamiseksi hänen poikansa Jack kykenee valitsemaan värikkäitä täyteaineita, joita hän rakastaa ja syödä käsin. Ottaen huomioon, että matkailuautossa oli keittiö ja mahdollisuus pysähtyä paikallisille luomumarkkinoille, Tangerineellä oli kaikki syyt laittaa perheen suosikki menuun.
Saatuaan perheen polttaakseen merkittäviä proteiineja ja terveellisiä hiilihydraatteja, he nauttivat energiasta matkansa yhdeksi parhaimmista päivistä - tutkimalla uusia rantoja ja kaupunkeja keskusrannikon varrella. Tangerinen ihastunut perhemuisti oli hyvässä vauhdissa.
Tutustu Tangerine ja hänen perheensä aamiaistaco ateria.
Kuinka tehdä terveellisiä aamiaistaakkoja
Aamiaistakokot ovat värikkäitä ja herättäviä pääryhmiä, minkä vuoksi ne ovat yksi Tangerine-herkkuista. Kuka tahansa voi tehdä niitä, koska ne ovat nopeaa keittää ja helppo koota. Lisäksi sinulla on laaja valikoima ainesosia, joista valita, jotta ne todella tekisivät omia.
Mutta aloittaminen alla on perus, mutta herkullinen resepti, joka on inspiroitunut Tangerinen aamiaisen tacosista hänen rannikkoperheen matkalla. Siellä on joitain erityisiä ainesosia, kuten kasvissyötettyjä papuja ja cotija-juustoa. Cotija on latinalaisamerikkalainen juusto, joka on nimetty Meksikon kaupungin mukaan. Se on suolaista ja mureaa (samanlainen kuin feta), ja sitä voi ostaa useimmilta markkinoilta tai paikallisesta Meksikon ruokakaupasta.
Ainesosat: Tarjoaa 4
- 4 6 tuuman maissitortillaa
- 2/3 kuppi kasvissyötettyjä papuja
- 2 rkl korianteria
- 2 tl avokadoöljyä
- 4 vapaan kannan munaa
- 2 Hass avokadot
- 1/8 teelusikallista merisuolaa
- 1/2 kuppia pico de galloa
- 1/3 kuppi cotija-juustoa
- 4 kalkkikiilaa
ohjeet
- Aloita lämmittämällä tai grillaamalla kevyesti maissin tortilloja (tai koko vehnän tortilloja).
- Levitä tortillat uudelleenvalmistettujen papujen kanssa (lämmitä ensin, jos haluat) ja ripottele korianterilla. Keskeytä.
- Kuumenna avokadoöljy (tai maapähkinäöljy) suuressa (12 tuuman tai suuremmassa) tikunkestävässä paistinpannussa keskilämpötilassa. Paista tai sekoita munat, kunnes ne tehdään mieleiseesi mukaan.
- Täytä kumpikin tortilla munilla ja avokadoviipaleilla ja ripottele suolalla. Alkuun lisää pico de gallo (valutettu ylimääräisestä nesteestä) ja cotija (tai feta) juusto. Tarjoa kalkkikiiloilla.
- Nauttia!
Katso ravintotiedot täältä.
: 4 täydellistä tieretkiä terveelliselle ruuanlaitolle
