Kalat eivät vain sisällytä variaatiota ruokavalioon, vaan ne hyödyttävät myös sydäntäsi. Harvardin kansanterveyskoulu toteaa, että 6 unssin rasvaisen kalan syöminen viikossa alentaa sydänsairauksien riskiä yli kolmanneksella. Tonnikala- ja sardiinivalmisteet lisäävät kalan saantia ja tarjoavat useita ravitsemuksellisia etuja, mukaan lukien proteiini ja terveelliset rasvat. Tonnikalan ja sardiinien ravintoprofiilit eroavat kuitenkin hiukan toisistaan, ja ne tarjoavat hieman erilaisia määriä vitamiineja ja mineraaleja.
Ravinnolliset yhtäläisyydet
Tavoita tonnikala- tai sardiinikonserveja ja lisäät proteiinin saantiasi. Öljyyn pakattu 6 unssin purkitettujen sardiinivalmisteiden osuus on 41 grammaa proteiinia, kun taas vastaava osa säilytettyjen tonnikalatuotteiden tuottaa 49 grammaa. Kehosi voi käyttää tätä proteiinia tartuntojen torjuntaan ja laihan lihaskudoksen ylläpitämiseen. Sardiinit ja tonnikala sisältävät molemmat omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat aivojen toimintaa ja torjuvat sydän- ja verisuonisairauksia. Kuusi unssia sardiineja tuottaa 2, 4 grammaa omega-3-rasvahappoja, ja tonnikala tarjoaa 1, 5 grammaa annosta kohden.
E-vitamiini- ja kalsiumpitoisuus
Sardiinit tarjoavat enemmän E-vitamiinia annosta kohti kuin tonnikalaa, ja ne sisältävät myös enemmän kalsiumia. E-vitamiinilla on merkitystä terveessä verenkierrossa edistämällä uusien punasolujen kehitystä, ja sen antioksidanttitoimi torjuu kudosvaurioita. Kalsium edistää terveellistä kommunikaatiota solujen välillä, auttaa hermojasi toimimaan ja myötävaikuttaa vahvaan luukudokseen. Syö 6 unssia sardiinia ja lisäät E-vitamiinin saantiasi 3, 5 milligrammalla - 23 prosenttia suositellusta päivittäisannosta -, kun taas vastaava osa tonnikalasäilykkeitä sisältää 1, 5 milligrammaa. Jokainen sardiiniannostus lisää myös kalsiumin saantiasi 649 milligrammalla, eli 65 prosentilla päivittäisestä kalsiumistarpeestasi, verrattuna 22 milligrammaan tonnikalan annoksessa.
K-vitamiinipitoisuus
Saavuta tonnikalaa yli sardiinit ylivoimaisena K-vitamiinin lähteenä. Tarvitset K-vitamiinia proteiinien aktivointiin, ja se aktivoi proteiineja, joita tarvitaan verihyytymän muodostumiseen, luun kehitykseen ja rustojen terveyteen. Tonnikalasäilykkeiden annos tarjoaa 74, 8 mikrogrammaa K-vitamiinia, mikä on 60 prosenttia miehille ja 83 prosenttia naisille. Vastaava sardiiniannos antaa sitä vastoin vain 4, 4 mikrogrammaa K-vitamiinia.
Natriumpitoisuus
Valitsetpa tonnikalan tai sardiinin, lisäät huomattavasti natriumin saantiasi, vaikka sardiinit sisältävät enemmän natriumia annosta kohden. Syömällä 6 unssia sardiinikonserveja, kasvaa natriumin saanti 859 milligrammalla, mikä on 37 prosenttia päiväsi 2 300 milligrammasta. Vastaava osa tonnikalasäilykkeitä sisältää 602 milligrammaa eli 26 prosenttia rajasta. Runsaasti natriumia sisältävät ruuat rasittavat munuaisiasi, koska niiden on työskenneltävä kovemmin liiallisen natriumin poistamiseksi järjestelmästäsi, ja suuri natriumin kulutus lisää myös sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
