D3-vitamiini tai kolekalciferoli auttaa terveiden luiden, lihaksen, immuunijärjestelmän, insuliinin ja aineenvaihdunnan säätelyssä. D3-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jota on saatavana joihinkin kuluttamaasi ruokaan ja täydentävään muotoon. Kasvissyöjillä ja vajavaisuudella olevilla lapsilla on lisääntynyt riski sairastua rahitiksi kutsuttuun luutautiin. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston suosittelema päivittäinen arvo aikuisille ja yli 4-vuotiaille lapsille on 200 IU tai kansainvälisiä yksiköitä ja 400 IU 50 vuoden iän jälkeen. Nämä D3-vitamiinilähteet eivät korvaa lääketieteellistä hoitoa, keskustele lääkärisi kanssa mahdollisista riskeistä.
Aurinko
Auringonvalon ultravioletti-B- tai UVB-säteily tarjoaa lähteen, jota useimmat ihmiset, mukaan lukien kasvissyöjät, voivat käyttää täyttääkseen osan D-vitamiinitarpeistaan tai osan niistä, Ravintolisien kansallisen terveyslaitoksen mukaan. D3-vitamiini syntetisoidaan ihon kautta, kun olet alttiina auringonvalon UVB-säteille. NIH ehdottaa 5–30 minuutin auringonottoa useita kertoja viikossa klo 10.00–15.00. Kuitenkin liian suuri auringonvalotus lisää auringonpolttamisen tai syövän riskiä.
Ruokalähteet
D3-vitamiinia sisältävien ruokien syöminen luonnollisesti on lisä tapa kuluttaa vitamiineja, mutta kasvissyöjille ruoan löytäminen voi olla vaikeaa. Juusto, munankeltuaiset, jogurtti, soijajuomat, sienet, appelsiinimehu ja jotkut aamiaismurot saattavat tarjota rajoitetun määrän D-vitamiinia. Lisäksi SelectVeg.com ehdottaa väkevöitetyn soijamaito- tai riisimaitojen käyttöä ja runsaasti kalsiumia sisältävien ruokien, kuten parsakaalin, lehtikaalin, syömistä. ja keltavihanneksia.
lisäravinteet
D3-vitamiinilisäaineita on saatavana useissa muodoissa, kuten geelikankeissa, nesteessä ja jauheessa. D3-vitamiinissa käytetään kuitenkin lanoliinia, tyyppiä rasvaa, jota saadaan synteesituotteessa lampaanvillasta tai kalaöljystä. Kasvissyöjien hyväksymien D3-vitamiinilisäaineiden löytäminen voi olla haastavaa, mutta joitakin niistä on saatavana, joihin kuuluvat Solgar-vitamiini D3 -kasviskapselit ja SeekingHealth D3-vitamiinikapselit.
