Munatko sitten sokeribaarilla tai huivit suosikkipastasi, syömäsi hiilihydraatit hajoavat lopulta ruuansulatuksesi glukoosiksi. Sieltä niitä käytetään joko nopeaan energiaan tai varastoidaan myöhempää käyttöä varten. Oppimalla lisää siitä, kuinka kehosi varastoi ja polttaa syömäsi ruoka, voit syödä ja liikkua älykkäämmin terveyden ja suorituskyvyn parantamiseksi.
Ruoasta polttoaineeseen
Syömäsi ruoat voidaan jaotella alaryhmiin rasvoiksi, hiilihydraateiksi ja proteiineiksi, ja vaikka kaikkia kolmea voidaan käyttää kehon polttoaineeksi, hiilihydraatit ovat polttoaineita, jotka ovat helpoimmin käytetty liikuntaan. Hiilihydraatit ovat peräisin hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä, ja ne hajoavat ruuansulatuksessa yksinkertaisemmiksi sokereiksi, fruktoosiksi, galaktoosiksi ja glukoosiksi. Sitten ne imeytyvät ohutsuoleen ja kulkevat maksaasi, jossa fruktoosi ja galaktoosi muuttuvat glukoosiksi. Pieni määrä glukoosia varastoituu maksaasi glykogeeninä, ja loput kulkeutuvat verenkierron kautta kehon kudoksiin käytettäväksi energiana tai varastoitavana myöhempää käyttöä varten.
Polttoaineen varastointi
Kun se saapuu verenkiertoosi, glukoosin nousu laukaisee haiman vapauttamaan insuliinia - hormonia, joka toimii avaimena, joka avaa soluidesi ovet päästää glukoosia sisään. Jos lihassoluissa on tilaa enemmän glukoosia, se varastoituu siellä glykogeenin muodossa, jota käytetään tulevaisuuden energiantarpeisiin. Mutta jos lihastesi varastot ovat täynnä, ylimääräinen glukoosi muuttuu rasvaksi ja varastoidaan rasvakudoksena tai kehon rasvana.
Burn Vauva Burn
Harjoituksen kesto, tiheys, tyyppi ja intensiteetti määräävät, mitkä polttoainevarastot käyttävät energiantarpeesi täyttämiseen. Coyle'in julkaisun "American Journal of Clinical Nutrition" mukaan julkaistun tutkimuksen mukaan matalasta keskiraskaaseen aktiivisuuteen liittyy sekä polttoaineen rasvoja että hiilihydraatteja. Intensiteetin kasvaessa glykogeeni myötävaikuttaa enemmän, koska rasvaa ei voida hapettaa riittävän nopeasti vastaamaan energiantarpeita. Kohtuullisen intensiivisen harjoituksen aikana glykogeenivarastot voivat vaikuttaa energiantuotantoon kahden tai kolmen tunnin ajan. Aktiiviset ihmiset tyhjentävät lihasteen glykogeenivarastonsa 30–60 minuutin kuluessa voimakkaasta ajoittaisesta liikunnasta. Energiatasoa voidaan ylläpitää kestävyysharjoittelujen aikana nauttimalla glukoosia harjoituksen aikana.
Tasapainotuslaki
Liikunnan jälkeen syömäsi hiilihydraatit täydentävät lihastesi glykogeenivarastoja 24 tunnin sisällä. Jos syöt jatkuvasti enemmän sokeria kuin tarvitset ja et harjoita polttaaksesi ylimääräistä polttoainetta, soluistasi tulee lopulta insuliiniresistentti, mikä altistaa sinulle diabeteksen. Saat myös painoa, kun ylimääräinen sokeri muuttuu kehon rasvaksi. Säännöllinen kestävyysharjoittelu parantaa kykyäsi käyttää rasvoja energiaan ja säästää glykogeenia. Energiankulutuksen ja energiankulutuksen tasapainon löytäminen on optimaalisen suorituskyvyn ja painonhallinnan salaisuus.
