Kuinka monta kaloria on pala suklaakakkua? Entä kalkkunat ja sokeri porkkanakakun kanssa kermajuustokuorrutuksella? Hanki kauha kuinka monta kaloria on suosikkikakuissasi, samoin kuin helppoja korvikkeita, jotta ne muuttuisivat terveellisemmiksi uhraamatta makua.
Kärki
Kevyet ja pörröiset kakut, kuten enkelikoko ja kakkoskakku, ovat vähän kaloreita ja tyydyttävät makeasi. Esimerkiksi suklaakakku, jossa on kuorrutusta, sisältää 537 kaloria annosta kohti, kun taas enkelikokokakku vain 72 kaloria.
Tarkista kakkukaloriluettelo
Kakut tekevät syntymäpäivistä hieman makeampia, mutta on tärkeää tietää, että ne sisältävät paljon sokeria ja rasvaa. Nämä herkut eivät saisi olla säännöllinen lisä ruokavalioon. Mayon klinikka ilmoittaa, että jalostettujen sokerien ja epäterveellisten rasvojen, kuten kakkujen, syöminen voi johtaa krooniseen tulehdukseen, joka voi aiheuttaa diabetesta, sydänongelmia ja aivohalvauksia.
Seuraavat kakkujen kalorimäärät on tärkeätä tietää, jotta voit pitää terveystavoitteesi oikealla tiellä. Kuten näette, erityyppisissä kakkuissa on laaja kalorilaskelma. Yritä pitää kiinni niistä, joissa on vähemmän kaloreita ja sokeria. Kiinnitä huomiota myös annoskokoihin.
- Keltainen kakku suklaakuorrutuksella: 546 kaloria (1 pala tai 1/12 kakkua)
- Suklaakakku suklaan kuorrutuksella: 537 kaloria (1 pala tai 1/12 kakkua)
- Porkkanakakku ja kuorrutus: 342 kaloria (1/10 yhden kerroksen, halkaisijaltaan 8 tuumaa)
- Tavallinen juustokakku: 257 kaloria (1 pala tai 1/6 17 unssista kakkua)
- Enkelin ruokakakku: 72 kaloria (1 pala tai 1/12 12 unssia kakkua)
- Punta kakku: 109 kaloria (1 pala tai 1/12 12 unssista kakkua)
- Kanelikahvikakku murumella: 263 kaloria (1 pala tai 1/9 20 unssista kakkua)
- Ananaksen ylösalaisin kakku: 367 kaloria (1 pala tai 1/9 8 tuuman neliöstä)
- Sieni kakku: 110 kaloria (1 pala tai 1/12 16 unssista kakkua)
Tutustu USDA-tietokantaan ja määritä lisää kakkujen, evästeiden ja muiden jälkiruokien kalorimäärät. Lue myös ainesosaluettelo ja vältä pitkälle jalostettuja jälkiruokia. Säilöntäaineet, lisätty sokeri ja tyydyttyneet rasvat (lueteltu kookosöljyä tai palmuöljyä) ovat kaikki epäterveellisiä lisäyksiä ruokavalioon.
Alinkaloriset kakkuvaihtoehdot
On fiksu olla tietoinen siitä, kuinka monta kaloria kulutat, samoin kuin rasvan ja sokerin määrän suosikkikakunasi. Enkelin ruokakakku on kevyt ja pörröinen ja tyydyttää makeaasi hampaan menemättä yli laidan, sillä siinä on vain 72 kaloria annosta kohti.
Sieni kakku ja punta kakku ovat myös hyviä vähäkalorisia vaihtoehtoja. Jos haluat jotain hieman kermaisempaa, tavallinen pala vähän hiilihydraattista juustokakkua on myös suhteellisen vähän kaloreita.
Vaikka useimmissa kakkuissa on paljon rasvoja, sokeria ja hiilihydraatteja, ne voivat tarjota joitain terveyshyötyjä. Esimerkiksi porkkanakakun porkkanat ovat täynnä A-vitamiinia ja antioksidantti beetakaroteenia.
Kalifornian yliopiston Berkeleyn mukaan porkkanoiden keittäminen öljyllä (kuten teet porkkanakakun) parantaa beetakaroteenin imeytymistä. Jotta kakku muuttuisi terveellisemmäksi, voit vähentää porkkanakakun sokeria käyttämällä makeuttamalla sokerin korvikkeita, kuten steviaa tai omenasosetta. Lisää mausteet ja vanilja ylimääräisen maun saamiseksi.
Terveelliset kakun korvikkeet
Voit vahvistaa kakun ravitsemusta vähentämällä rasvaa ja sokeria helppojen korvausvaihtoehtojen avulla leivonnassa.
Mayon klinikan mukaan nämä terveelliset leivontavaihdot eivät vaikuta suuresti kakun makuun tai rakenteeseen:
- Korvaa jokainen muna kolmella neljäsosalla kuppia munakorvikkeita kolesterolin ja tyydyttyneen rasvan alentamiseksi.
- Vaihda yksi kuppi öljyä puoli kupillista öljyä ja puoli kuppia makeuttamatonta omenakastiketta rasvan vähentämiseksi.
- Vaihda kaksi kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja yhdellä yleiskäyttöisellä kupilla ja yksi kuppi täysjyväjauhoja tai mantelijauhoja lisäämään ravinto- ja kuitupitoisuutta.
- Vaihda yksi ja puoli kupillista sokeria kolmella neljäsosalla sokeria, mikä vähentää kaloreita vaikuttamatta merkittävästi makuun. Voit käyttää steviaa myös nollakaloriseen vaihtoehtoon. Pudota vaniljan tai muiden mausteiden määrä korvaamaan makeuden puute.
- Korvaa tavallinen maitosuklaa antioksidanttirikkaalla tummalla suklaalla.
On olemassa useita vaihtoehtoja, mitä ruokaöljyjä voit käyttää kakkuun. Rapsiöljy on kuitenkin todennäköisesti terveellisin valinta, koska siinä on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti omega-6-rasvahappoja. American Journal of Clinical Nutrition -lehden kesäkuun 2014 katsaus osoitti, että tämä öljy voi auttaa suojautumaan tyypin II diabetekseen ja sydänsairauksiin, koska siinä on runsaasti terveellistä alfa-linoleenihappoa.
Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, helppo tapa säästää kaloreita on syödä kakku ennen ateriaasi. Kesäkuussa 2019 julkaisussa Journal of Experimental Psychology: Applied on todettu, että ne, jotka söivät hemmottelevan ruuan, kuluttivat ensin vähemmän kaloreita kuin ne, joilla oli hemmottelua tarjoava astia jälkiruokana. Kuten tutkijat huomauttavat, jos syöt ensin terveellistä ateriaa, annat itsellesi tekosyyn myöhempää oleskelua varten.
