Kaikki kanelityypit kuuluvat Cinnamomum-sukuun, joten "väärennettyä" kanelia ei todellakaan ole. Mutta todellinen kaneli on peräisin yhdestä tietystä lajista - Cinnamomum verum -, joka on kotoisin Ceylonista. Muun tyyppiset kanelit ovat peräisin useista eri kanelipuista. Niitä kutsutaan yhdessä kassakaneliksi. Vaikka ne kaikki sisältävät saman vaikuttavan aineen, todellisella kanelilla on se etu, että siinä on vähän kumariinia.
Kaneli vertailu
Kassakaneliin verrattuna todellinen kaneli on väriltään vaaleampaa, maistuu hiukan makeammalta ja tuoksuu tuoksuvampi. Todellinen kaneli maksaa myös enemmän. Hintaerosta johtuen suurin osa paikallisen ruokakaupan kanelista koostuu cassia-kanelista. Kaikentyyppiset kanelit sisältävät vaikuttavana aineena kaneli-aldehydiä, jonka osuus eteerisestä öljystä on 65-80 prosenttia, väittää Drugs.com. Koska tosi kaneli ja kassakaneli jakavat tämän vaikuttavan aineen, niillä voi olla samanlaisia etuja. Tähän mennessä tehty tutkimus on kuitenkin keskittynyt cassia-kaneliin.
Kumariinipitoisuus
Kumariini esiintyy luonnossa muutamissa kasveissa, mukaan lukien kaneli, mutta sitä tuotetaan myös synteettisesti, koska se auttaa estämään verihyytymiä. Kumariini voi aiheuttaa tai pahentaa maksasairauksia, jos sitä käytetään suurina annoksina pidemmän ajan. Todellinen kaneli sisältää tuskin jälkiä kumariinista, kun taas muun tyyppisillä kanelilla voi olla 18 - 400 kertaa enemmän, ilmoitetaan maatalous- ja elintarvikekemian lehden toukokuun 2013 numerossa. Kanelin kumariinia ei tällä hetkellä säännellä Yhdysvalloissa. Saksan liittovaltion riskinarviointilaitos kuitenkin ilmoittaa, että 132 kiloa painava henkilö kuluttaa Euroopan unionin suositteleman suurimman määrän kumariinia syömällä 3 / 4–1 teelusikallista kassakaneelia päivässä.
Alempi verensokeri
Kaneli alensi verensokeria laboratoriorotilla, kun kassa oli parempi kuin todellinen kaneli, Phytotherapy Researchin maaliskuun 2005 numeron mukaan. Syyskuussa 2012 julkaisussa "Cochrane Database of Systematic Review" julkaistiin katsaus, jonka mukaan todisteet eivät olleet riittäviä kanelin tukemiseksi diabeteksen hoidossa. Useiden muiden tutkimusten jälkeen toinen katsaus kertoi, että cassia-kaneli alensi paastoverensokeria. Tietojen käyttäminen todellisessa potilaan hoidossa on kuitenkin vaikeaa, koska käytetyt annokset ja hoidon kesto olivat kussakin tutkimuksessa erilaisia, Annals of Family Medicine -lehden syyskuun 2013 numeron mukaan.
Lisäannokset ja -varoitukset
New York University Langone Medical Centerin mukaan kanelilisäaineiden tyypillinen annos on 1-4 grammaa päivässä. Voimakkaammalle kaneliöljylle tyypillinen annos on noin 0, 05 - 0, 2 grammaa päivässä. Haitallisia reaktioita ei ole ilmoitettu annoksilla, jotka ovat korkeintaan 6 grammaa päivässä, raportoi Drugs.com. Suuremmat määrät kanelijauhetta ja öljyä voivat lisätä hengitystäsi ja sykettäsi. Kun kaneliöljyä käytetään paikallisesti, se voi aiheuttaa punoitusta, palavaa tunnetta tai allergisen ihoreaktion. Jos olet raskaana, käytä reseptilääkkeitä tai sinulla on maksasairaus tai diabetes, keskustele lääkärisi kanssa ennen kanelilisäaineiden käyttöä.
