Intian mustalla suolalla väitetään olevan terveyshyötyjä, jotka tekevät siitä käyttökelpoisemman vaihtoehdon kuin päivittäin käyttämämme ruokasuola. Mutta ovatko nämä väitteet perusteltuja? Ja mitä on tärkeää tietää suolasta terveyden kannalta?
Kärki
Intialaisen mustan suolan ei väitetyn olevan terveyden kannalta hyödyllisempää kuin muun tyyppisen suolan.
Intialaisen mustan suolan terveyshyödyt
Intialaista mustaa suolaa, tunnetaan myös nimellä kala namak, Himalajan mustaa suolaa, sulemani namak ja kala loon, käytetään yleisimmin Intiassa, Pakistanissa ja muualla Aasiassa. Onegreenplanet.org: n mukaan se muuttuu Himalajan vaaleanpunaisesta suolasta intialaiseen mustasuolaan, kun sitä kuumennetaan erittäin korkeissa lämpötiloissa ja yhdistetään intialaisiin mausteisiin ja yrtteihin.
Huolimatta väitteistä, että muilla suolalajikkeilla, kuten intialaisella mustalla suolalla, on ylimääräisiä terveyshyötyjä, Australian Queensland Health selittää, että näitä väitteitä ei tueta. Jos muissa suolalajikkeissa on mineraaleja, niitä esiintyy erittäin pieninä määrinä.
Päivän lopussa Himalajan suola, musta suola ja vaaleanpunainen suola ovat kaikki edelleen suolaa, ja ne on nautittava maltillisesti. Jos haluat lisätä ravintoaineita ruokavalioosi, hedelmät ja vihannekset ovat tie. Vaikka mainostajat saattavat olla huolimatta intialaisen mustan suolan eduista, on tärkeää olla varovainen näiden terveysväitteiden suhteen ja muistaa, että mahdolliset erot tavanomaisesta suolasta ovat minimaaliset.
Suolanoton hallitseminen
Pieni määrä suolaa on hyväksi terveydellemme, sanoo Better Health Channel, koska se auttaa ylläpitämään kehossa liikkuvan veren ja kudosnesteiden oikean määrän. Vaikka liikaa suolaa voi olla haitallista terveydelle.
Natriumin nousu voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta muun muassa. Better Health Channel väittää, että väestön välillä, jolla on korkea natriumin saanti ja korkeampi verenpaine, on vahva yhteys. Muihin tilaan, jotka liittyvät korkeaan suolakulutukseen, kuuluvat munuaisongelmat, osteoporoosi, aivohalvaus ja nesteretentio (turvotus).
Monet ihmiset uskovat, että suolan käyttäminen ennen rasittavaa liikuntaa tai sen jälkeen auttaa välttämään lihaskramppeja, mutta ainoa tapa välttää lihaskramppeja harjoituksen aikana on säännöllinen juomavesi ja pysyminen hydratoituneena.
Vaikka pienet määrät suolaa ovat välttämättömiä moitteettoman toiminnan kannalta, on tärkeää välttää liiallista suolakulutusta terveellisen ruokavalion ylläpitämiseksi. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto suosittelee, että päivässä saa olla enintään 2 300 milligrammaa suolaa (vastaa tl ruokasuolaa).
Muut suolatyypit
Nykyään markkinoilla on erityyppisiä suolatyyppejä, joista osaa käytetään paitsi keittiössä myös ainesosana kuorinnoissa ja meikissä.
Microscopy-uk.org: n mukaan yleisimmin käytetty suolatyyppi on jodisoitu suola, joka muodostaa noin 70 prosenttia suolamyynnistä Yhdysvalloissa. Vaikka sitä käytetään kotiruoan valmistukseen, monissa jalostetuissa elintarvikkeissa ei käytetä iodisoitua suolaa, mikä saattaa aiheuttavat jodin puutetta niissä, jotka syövät säännöllisesti jalostettuja ruokia.
Himalajan suolaa käytetään usein ruoanlaitossa sekä kauneustuotteissa ja lamppujen koristeluun. Samoin kelttiläistä suolaa käytetään yleisesti ruoanlaitossa ja kauneudenhoitotuotteissa, vaikka sitä ei käytetä ruokasuolana, koska se on kostea ja olisi vaikeaa kaada se pois suolakeittimestä.
Löydät Havaijin punaisen meren suolaa alkuperäisistä havaijilaisista ruokia, kuten säkistä ja havaijilaisesta Jerkystä, ja microscopy-uk.org väittää, että monet sen ravintoaineista voi imeytyä ihon läpi, minkä vuoksi se tekee suositusta kuorinnasta.
Suolalla, riippumatta siitä, millainen se on, on terveydellisiä etuja pieninä määrinä nautittaessa. Ole varovainen kulutusmäärästäsi ja vääristä väitteistä, jotka koskevat intialaisen mustan suolan ja muiden suolatyyppien luvattuja etuja.
