Proteiini tarjoaa keholle tarvittavia materiaaleja kudosten rakentamiseksi ja korjaamiseksi sekä hormonien tuottamiseksi muiden elintärkeiden toimintojen lisäksi. Suurin osa amerikkalaisista saa ravinnostaan enemmän kuin riittävästi proteiinimääriä, mikä tekee puutteista harvinaisia. Aikuisten naisten pitäisi saada 46 grammaa päivässä, aikuisten miesten 56 grammaa päivässä. Saatat ajatella, että jos proteiini on niin tärkeä, eikö se olisi parempi? Valitettavasti näin ei ole. Liiallisella proteiinin kulutuksella voi olla odottamattomia seurauksia.
Alennettu energia
Ihmiskeho luottaa energiaan pääasiassa rasvoihin ja hiilihydraateihin. Liiallisen proteiinin saannin kanssa ruokavaliosi saattaa jäädä alle näiden energialähteiden suositellun ruokavalion kulutuksen. Kehosi voi hajottaa proteiineja polttoaineiksi tarvittaessa, mutta se vaatii enemmän energiaa ja resursseja tehdäkseen siitä vähemmän tehokasta. Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi vaikuttaa kestävyyteen, joten et voi liikkua niin kauan.
Painonnousu
Ihmiskeholla on taipumus reagoida konservatiivisesti liialliseen ruoanottoon varastoimalla ylimääräinen, joten sillä on resursseja kääntyä stressaikoina. Liiallinen proteiinin saanti ei ole poikkeus. Ylimääräistä proteiinia varastoidaan kuitenkin rasvana, joka voi johtaa painonnousuun. Jotkut ihmiset saattavat noudattaa runsaasti proteiineja sisältävää ruokavaliota ajatellen, että se saattaa auttaa heitä laihduttamaan. Todellisuudessa tämä strategia saattaa hylätä, jos et pidä kokonaiskaloriarvoa energiankulutuksen mukaisina. Ylipainolla on useita vakavia terveysvaikutuksia, mukaan lukien lisääntynyt sydänsairauksien ja diabeteksen riski.
Osteoporoosiriski
Ruoansulatus on monimutkainen prosessi. Liiallinen proteiinin saanti voi vaikuttaa siihen negatiivisesti, mikä johtaa alhaisempaan luutiheyteen. Kiinan tautien torjunta- ja ehkäisykeskuksen vuonna 2010 tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että liiallinen proteiinin saanti, etenkin eläinlähteistä, vähensi luumassan kertymistä henkilöillä, joiden kalsiuminkulutus on alhainen. Huolestuttavinta näissä havainnoissa on se, että tutkimuksen osanottajat olivat murrosiän murrosikäisiä. Matala luumassan tiheys tässä iässä asettaa skenaarion lisääntyneelle osteoporoosiriskille myöhemmässä elämässä. Jopa riittävällä kalsiumin saannilla ylimääräinen proteiini voi lisätä kalsiumin erittymistä, mikä edelleen vaikeuttaa tätä riskiä.
Metabolisen nopeuden muutokset
Ruokavalion muutos lisäämällä proteiinin saantia voi myös vaikuttaa aineenvaihduntaan. Syynä tähän ilmiöön on proteiinien metabolian takana oleva kemia. Prosessi vaatii enemmän vettä, mikä puolestaan voi johtaa kuivumiseen. Proteiinien hajoaminen lisää myös hapen kysyntää. Kun liikut voimakkaasti, kehosi kääntyy hiilihydraatteihin energian saamiseksi, koska se on tehokkaampaa. Prosessi vaatii happea. Liiallinen proteiinin kulutus voi menettää kehon hapen, jota se tarvitsee polttoaineen lisäämiseen, mikä vaikuttaa entisestään urheilulliseen suorituskykyysi.
