Hiilihydraatti-addiktin ruokavalion ovat suunnitelleet aviomies ja vaimo-duo Dr. Rachael Heller ja Dr. Richard Heller. Kirja julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1993, ja sen lähtökohtana on, että monet ihmiset ovat riippuvaisia hiilihydraateista, mikä johtaa epävakaaseen verensokeri- ja energiatasoon ja johtaa lopulta painonnousuun. Vaikka hiilihydraatti-addiktin ruokavalio ei rajoita ruokavalintoja yhtä paljon kuin jotkut muut vähähiilihydraattiset suunnitelmat, ruokavalion tulisi perustaa tiettyjen ruokien ympärille ja välttää muita.
Valitse proteiini
Seuraamalla hiilihydraatti-addiktin ruokavaliota syöt kolme ateriaa päivässä. Kaksi ensimmäistä on tarkasti valvottu, ja sääntö nro. 1 on sisällyttää proteiini näihin aterioihin. Proteiini voi tulla lihasta, siipikarjasta, kalasta ja rasvattomista maitotuotteista, toteaa John McDougall Dr. McDougallin terveys- ja lääkärikeskuksesta. Siksi voit syödä kanaa, kalkkunaa, naudanlihaa, sianlihaa, lammasta, minkä tahansa tyyppisiä kaloja, kasvissyöjäkorvikkeita tai juustoa näissä kahdessa ateriassa.
Vihreä juttu
Vaikka päivän kaksi ensimmäistä ateriaa eivät sisällä tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja, sinulla voi olla hiilihydraatteja salaatin ja vihannesten muodossa. Katso kuitumaisia esineitä ja vähähiilihedelmäisiä vihanneksia, kuten pinaattia, kaalia, lehtikaalia, parsaa, parsakaalia, kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja sieniä. Vältä tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten perunoita tai bataattia ja kurpitsaa, sekä hedelmiä, koska ne sisältävät enemmän sokeria ja hiilihydraatteja.
Kirjoita hiilihydraatit
Ruokavalio sisältää joka päivä kolmannen aterian, jota kutsutaan palkkio-ateriaksi. Tämä ateria voi sisältää enemmän hiilihydraatteja sisältäviä esineitä, mutta sen on silti oltava tasapainoinen ja annosvalvottu. Hellerit suosittelevat, että aloitat aterian kupilla tai kahdella salaattia, jaat sitten loput ateriat kolmanneksiin. Kolmanneksen tulisi olla proteiinia ja kolmanneksen vihanneksia, kuten aiemmin. Viimeisen kolmanneksen tulisi olla hiilihydraattisi, kuten leipä, pavut, riisi, perunat, hedelmät tai jopa jälkiruoka.
Mitä vaan ja kaikkea
Teoriassa voit syödä mitä tahansa haluamaasi ruokaa seuraamalla hiilihydraatti-addiktin ruokavaliota, mutta tärkeintä on syödä suurin osa hiilihydraateistasi vain palkkio-aterian yhteydessä. Jos käytät ruokavaliota tapana laihtua, saatat haluta vähentää tai eliminoida korkeamman kalorisuuden hiilihydraattilähteet tässä ateriossa tai valita heikompia proteiinilähteitä kahdessa muussa ateriasi.
