Ruoan pH riippuu sen happavuudesta tai emäksisyydestä, jonka yleensä määrittelee maaperä, jossa se kasvaa. Pysyäksesi terveenä sinun on ylläpidettävä oikea pH-tasapaino kehossa. Asidoosi on tila, jossa kehosta tulee liian hapan. Alkaloosissa toisaalta kehosi on liian emäksinen tai emäksinen. Syömäsi ruokatyypit vaikuttavat kehon pH-tasoon. Liian happamien ruokien syömisellä voi olla kielteinen vaikutus yleiseen terveyteen. Toisaalta emäksisten ruokien syömisellä on taipumus tasapainottaa järjestelmäsi oikealle pH-tasolle.
Syö happamia ruokia
Liian happamien ruokien nauttimiseen liittyviä sivuvaikutuksia ovat luuttomuus, masennus, päänsärky, akne, kuiva iho, mielialan vaihtelut, huono ruuansulatus, hauraat kynnet ja hiukset sekä herkät ikenet. Lievä asidoositapaus voi lisätä kehossa olevia vapaita radikaaleja, vähentäen soluenergiaasi. Bakteerit ja virukset viihtyvät happamassa ympäristössä, ja mikä tahansa asidoositila tekee kehosta alttiimpaa bakteeri- ja virusinfektioille.
asidoosi
Asidoosin jatkuvassa tilassa kehosi käyttää käytettävissä olevia mineraaleja auttaakseen tasapainottamaan pH-tasojaan. Kalsium on tärkein mineraali, jota elimistösi käyttää hapon neutraloimiseen. Kun kehosi uuttaa toistuvasti kalsiumia luistasi, saatat alkaa kehittää tiloja, kuten osteoporoosia. Asidoosi on myös tärkeä tekijä stressiä kehollesi ja nostamaan kortisolitasoa, mikä vaikuttaa unihäiriöihin. Asidoosi voi aiheuttaa munuaiskiviä, alhaisempia kasvuhormoneja, lisääntynyttä rasvaa ja vähentää lihasmassaa.
Ruoat, jotka muodostavat happoja
Jotkut ruuat ovat happamampia kuin toiset. Välttämällä liian happamia ruokia voit auttaa tasapainottamaan kehosi pH-tasoja. Meijerituotteet, mukaan lukien kaikenlaiset juustot, voi ja maito, ovat happamia. Hapanta on myös hirvenlihan, luonnonvaraisen riistan, siipikarjan, äyriäisten, kylmävesikalan ja nautakarjan liha. Muita happamia tuotteita ovat monet reseptilääkkeet, kahvi, virvoitusjuomat, alkoholi, soija- ja heraproteiini-isolaatit, margariini ja synteettiset vitamiinit.
Epätasapainon riski
Kehosi työskentelee jatkuvasti ylläpitääksesi asianmukaista pH-tasapainoa välillä 7, 35 - 7, 45. Vertailukohtana puhtaan veden pH on 7. Kun pH-tasosi laskee alle 7, 35, sinulla on kliinisesti asidoosi ja keskushermosto alkaa laskea. Jos pH-tasosi laskee alle 7, sinulla on vaikea asidoosi, joka voi aiheuttaa kooman ja lopulta kuolemaan. Kun pH-tasosi nousee yli 7.45, sinulla on alkaloosi. Alkaloosi tekee hermostostasi yliherkän, johtaen lihasspasmiin ja kouristuksiin.
